Heißer, mit Ananas glasierter Speck
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 457, Gesamtfett 35 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 0 G., Cholesterin 57 mg, Natrium 681 mg, Zucker 24 G.
Kalorien 457, Gesamtfett 35 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 0 G., Cholesterin 57 mg, Natrium 681 mg, Zucker 24 G.
Eine würzige indonesische Sauce, Sambal Oelek, mit süßen Ananasstücken wird auf den Speck gebacken und ergibt eine köstliche Glasur, die perfekt mit dem salzigen Geschmack harmoniert. Servieren Sie den glasierten Speck als Vorspeise oder verwenden Sie ihn in Sandwiches und Salaten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tasse dunkler brauner Zucker
- 110 g Ananasstücke aus der Dose, abgetropft
- 1/4 EL Sambal-Olek
- 12 dicke Speckstreifen
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Sambal Olek, Ananas
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Speckstreifen belegen und mit Pfeffer würzen. 8–10 Minuten backen, bis das meiste Fett ausgelassen ist. Den Speck mit Küchenpapier trocken tupfen, um so viel überschüssiges Fett wie möglich zu entfernen.
- Legen Sie einen Rost auf ein Backblech und verteilen Sie den Speck darauf. Bestreichen Sie den Speck mit der Glasur.
- Backen Sie die Ananasstücke 2–3 Minuten, bis sie goldbraun und der Speck knusprig sind. Lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
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