Gegrillte Aubergine mit Hoisin-Glasur


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Zubereitung - Gegrillte Aubergine mit Hoisin-Glasur
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Grillen Sie Auberginen und bestreichen Sie sie mit einer Mischung aus Hoisin-Sauce, scharfer Sauce und Reisessig. Diese asiatisch inspirierte Aubergine hat einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack und eine köstliche, glänzende Glasur. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, insbesondere zu knusprig gebratenem Hähnchen.




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Rezept:


Drei Auberginen der Länge nach halbieren, gründlich mit Olivenöl bestreichen und salzen. Pro Seite 5–7 Minuten grillen und dabei mit einer Mischung aus 125 ml Hoisin-Sauce, 1 EL Reisessig und 1–2 TL Salz bestreichen. scharfe SoßeMit gehacktem Koriander und Frühlingszwiebeln bestreuen.




Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Barbecue-Sauce, Hoisin-Sauce, scharfe Soße, Reisessig, Frühlingszwiebeln, Koriander




Kategorien:
Rezept / Grill, Barbecue / Gegrilltes Gemüse und Obst / Food Network – Rezepte / Asiatische Küche



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