Jalapeno-Chilischote

Diese Shakshuka verwendet traditionelle mexikanische Zutaten wie Tomatillos, scharfe Jalapeños und süße Poblano-Paprika, um eine reichhaltige, leuchtend grüne Sauce zu kreieren, die mit Rührei garniert wird und perfekt zu ... passt. mehr lesen

• Tomatillo- und grüne Tomaten-Chow-Chow
• Tomahawk-Schweinesteaks

Tomahawk-Steaks sind Schweinelendenkoteletts an langen, zugeschnittenen Knochen, die an Beile erinnern. Sie eignen sich hervorragend, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Panieren Sie sie mit grobem Panko-Paniermehl, braten Sie sie knusprig und servieren Sie sie. mehr lesen

• Gurkensuppe
• Sauce

Diese kalte Gurkensuppe ist in wenigen Minuten fertig: Gurken, Honig, Salz und Pfeffer einfach in einen Mixer geben und pürieren. Vollständig abkühlen lassen, dann in Gläser füllen und als erfrischende Vorspeise servieren, beträufelt mit einer würzigen Joghurtsauce und... mehr lesen

Man mag es kaum glauben, aber süße Wassermelone und scharfe Jalapeño passen wunderbar in ein und demselben Getränk zusammen! Nach dem ersten Schluck spürt man die erfrischende Kühle der Wassermelone, gefolgt von der leichten Schärfe der Chilischote – etwas unerwartet, aber … mehr lesen

• Füllung
• Tamale

Tamales müssen nicht unbedingt mit Fleisch gefüllt sein. Mit der richtigen Kombination aus Gemüse und Gewürzen sind vegetarische Tamales genauso lecker wie die mit Fleisch. Ein Schnellkochtopf beschleunigt den Garprozess, und da der Dampf tief in die Füllung eindringt, … mehr lesen

• Füllung
• Taco-Gewürzmischung

Was diese Tacos so unglaublich lecker und reichhaltig macht, ist Alton Browns hausgemachte Gewürzmischung, die er der Hackfleischfüllung hinzufügt. Neben den Gewürzen enthält diese besondere Mischung auch etwas Maisstärke für die perfekte Konsistenz. mehr lesen

• Vorspeisensalat
• Betankung
• Zum Servieren

Wenn Sie sich fragen, ob Sie auf einer Party einen Salat oder einen Dip servieren sollen, dann probieren Sie doch diesen knackigen, farbenfrohen Vorspeisensalat mit cremigem Dressing, der mit Chips und nicht mit der Gabel gegessen wird. Lassen Sie sich von dem reichhaltigen Dressing nicht abschrecken: mehr lesen

Dieser super-saftige, dicke Burger vereint die Süße der Ananas, typisch für die hawaiianische Küche, mit der Schärfe von Jalapeño-Chilis. Der Burger besteht aus zwei Patties: einem Rindfleisch-Patty mit geschmolzenem Provolone-Käse und einem knusprigen Bacon-Patty, ebenfalls belegt mit... mehr lesen

Limetten-, Orangen- und Zitronensaft, kombiniert mit Tequila und aromatischen Gewürzen, ergeben eine erfrischende Zitrusmarinade für Hähnchenbrust, die dafür sorgt, dass das zarte Fleisch auf dem Grill nicht austrocknet und nach dem Braten saftig und pikant bleibt. mehr lesen

Gezupftes Hähnchenfleisch eignet sich hervorragend für Tacos, Burritos oder Sandwiches. Für eine schnelle Zubereitung verwenden Sie Hähnchenmedaillons (in Scheiben geschnittene Hähnchenbrustfilets). Braten Sie diese zusammen mit dem Gemüse auf demselben Backblech. mehr lesen

• Krautsalat
• Salatsoße

Sunny Anderson verfeinert gekauften Krautsalat mit Julienne-Äpfeln, frischen Kräutern und eingelegten Jalapeños. So entsteht eine vitaminreiche Herbstbeilage, die hervorragend zu Pulled Pork oder Sandwiches passt. mehr lesen

Die beliebten Jalapeño-Poppers mit Frischkäse sind perfekt für Halloween! Wickeln Sie jede gefüllte Paprika in einen Teigstreifen, ähnlich wie Mumienbinden, und backen Sie sie anschließend im Ofen. Entfernen Sie die äußeren Schichten der Jalapeño-Hälften. mehr lesen

Dieses köstliche, asiatisch inspirierte Rindfleisch-Gemüse-Gericht wird im Wok zubereitet und ist in nur 15 Minuten fertig. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um Ablenkungen zu vermeiden, und stellen Sie sie in die Nähe des Herdes. Perfekt! mehr lesen

Ree Drummond beschloss, den Geschmack von Butternusskürbissuppe durch die Zugabe einiger typischer Zutaten der Tex-Mex-Küche zu verfeinern: gemahlener Chili, Kreuzkümmel und frische Jalapeños. Ree verriet auch ihr Geheimnis zum Einfrieren und Aufbewahren der Suppe: mehr lesen

• süß-scharfe Marinade
• Zucchini

Fajitas ohne Paprika sind kaum vorstellbar, aber wenn man mit verschiedenen Proteinquellen experimentiert und statt Rindfleisch Garnelen verwendet, warum nicht die Paprika durch saisonale Zucchini und Kürbis ersetzen? Fajitas machen auf jeden Fall immer Spaß, und – mehr lesen

• Gewürzmischung
• Grapefruit-Salsa

Saftiges, gebackenes Lachsfilet mit süß-süßem Geschmack wird mit einer frischen, pikanten Salsa aus Grapefruit, süßen und scharfen Paprikaschoten serviert. Die Salsa kann mit frischer, sorgfältig geschälter oder Dosen-Grapefruit zubereitet werden. mehr lesen

Dieses köstliche Wokgericht ist in wenigen Minuten fertig. Hähnchen und Gemüse werden in einer süß-scharfen Sauce im Wok bei starker Hitze unter ständigem Rühren angebraten. Bereiten Sie daher alle Zutaten im Voraus vor und stellen Sie sie in der Nähe des Herdes bereit, um Wartezeiten zu vermeiden. mehr lesen

• Gebackene Bohnen mit Speck
• Kandierte Jalapeños

Weiße Bohnen werden in einer leichten, süß-scharfen Tomatensoße mit Melasse und Senf geköchelt und mit salzigen, knusprigen Speckwürfeln und kandierten Jalapeños serviert, die dem Gericht eine Vielzahl von Aromen verleihen. Um Zeit zu sparen, mehr lesen

• Eingelegte Jalapeños
• Brandteig
• Maispudding
• Glasur

Wer glaubt, Jalapeños passten nur in scharfe Gerichte, sollte unbedingt diese himmlischen Éclairs mit weißer Schokolade probieren! Eine weitere Überraschung in diesem Dessert ist der Mais. Er wird für die köstliche Vanillecremefüllung verwendet, die die Gebäckstücke füllt. Kurz gesagt: mehr lesen

• Suppe
• Toasts

Für eine reichhaltigere, intensivere Tomatensuppe bereiten Sie sie mit geröstetem Gemüse zu. Legen Sie dazu einfach das gesamte Gemüse auf ein Backblech, rösten Sie es und pürieren Sie es anschließend im Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. Erwärmen Sie die Suppe wieder und verdünnen Sie sie bei Bedarf mit etwas Brühe. mehr lesen

• Baguettewürfel
• Vinaigrette-Dressing
• Salat

Der klassische italienische Panzanella-Salat besteht aus Brotwürfeln und süßen Tomaten, die mit einer pikanten Vinaigrette übergossen werden. Sunny Anderson entschied sich, dem Salat mehr Geschmack und Farbe zu verleihen, indem sie frischen Spinat hinzufügte. Und eingelegte Jalapeños… mehr lesen

• Sauce
• Rippchen

Selbstgemachte Orangen-Jalapeño-Marmeladensauce verleiht im Ofen gebackenen Schweinerippchen ein wunderbares Aroma. Bestreichen Sie die Rippchen während des Backens damit, dann werden sie saftig und herrlich klebrig. Wählen Sie für dieses Rezept eine... mehr lesen

• Verbreiten
• Hotdogs

Für alle, die es gerne scharf mögen, sind diese Jalapeño-Popper-Hotdogs genau das Richtige. Die gehackten Paprikaschoten werden unter den cremigen Brötchenaufstrich gemischt, und die fertigen Hotdogs werden anschließend mit frittierten Jalapeños belegt. Wem das zu scharf ist, der kann sie auch mit anderen Zutaten verfeinern... mehr lesen

• Gemüse
• Sole

Marinieren Sie das Gemüse in einer Honig-Senf-Marinade, dann ist es in wenigen Stunden fertig. Sunny Anderson empfiehlt, den Gurken geschnittenen Mini-Mais hinzuzufügen. Das Gemüse wird dadurch süß-säuerlich mit einer angenehmen Würze. mehr lesen

Wenn Sie Tequila auf Ihrer Party mal auf eine besondere Art servieren möchten, probieren Sie doch mal Jalapeño-Popper-Shots. Jalapeño-Poppers werden zu essbaren Schnapsgläsern für Tequila und Limettensaft verarbeitet. Ein mexikanisch inspirierter Genuss! Denn einige der Poppers... mehr lesen

Dieser erfrischende Krautsalat ist voller Geschmack. Eingelegte Jalapeños sorgen für eine milde Schärfe, Mayonnaise für eine cremige Note und Apfelessig für einen Hauch von Säure und Süße. Er ist die perfekte Beilage zu Gegrilltem, Burgern und vielem mehr. mehr lesen

• Teig
• Glasur

Süße Pfirsiche aus der Dose und scharfe Jalapeños harmonieren wunderbar in Sunny Andersons Maisbrot. Sobald das Brot aus dem Ofen kommt, beträufelt Sunny es mit einer Butterglasur und – mehr lesen

Der Name dieses mexikanischen Gerichts lässt bereits vermuten, dass die zarten, gekochten Bohnen mit Gewürzen in der Pfanne angebraten und dabei teilweise zerdrückt werden, um eine dickflüssige, cremige und köstliche Konsistenz zu erzielen. Das Gericht ist sehr vielseitig und wird verwendet in mehr lesen

Das traditionelle peruanische Ceviche mit Mahi-Mahi ist eine klassische Rohkost-Vorspeise, die den frischen Geschmack des Fisches mit anderen knackigen und saftigen Zutaten kombiniert. Es ist einfach zuzubereiten, sieht raffiniert aus und ist perfekt für den Sommer. mehr lesen

Marinierte Zucchininudeln sind eine köstliche Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch. Schneiden Sie die Zucchini mit einem Spiralschneider oder einer Reibe in dünne Nudeln, braten Sie diese kurz in einer Pfanne mit Gewürzen und Chili an und übergießen Sie sie anschließend mit der Lake. mehr lesen

Gegrillter Zuckermais mit rauchigem Aroma, süße Kirschtomaten, zarte Avocado und ein Hauch Chili – der perfekte Sommersalat zu gegrilltem Fleisch. Der Mais wird in der Hülle gegrillt, muss aber vorher eingeweicht werden. mehr lesen

Für eine mittelscharfe, pikante Guacamole verwenden Sie eine ganze Jalapeño-Chili auf zwei Avocados. Beachten Sie, dass die Chilisamen die Schärfe zusätzlich erhöhen. Sie können diese entfernen, um den Geschmack etwas abzumildern. mehr lesen

Guacamole zählt zu den gesündesten Dips und wird aus frischem Gemüse, Kräutern, frisch gepresstem Zitrussaft und ohne jegliches überschüssiges Fett zubereitet. Manchmal möchte man etwas Gesundes aber noch leckerer machen. Ree Drummond fügte geräucherten... hinzu. mehr lesen

Für ein intensiveres, rauchiges Aroma probieren Sie gegrillte Avocadohälften und Chilischoten. In diesem Rezept wird das Gemüse gegrillt, aber wenn Sie einen Außengrill zur Verfügung haben, können Sie diesen natürlich auch verwenden. mehr lesen

Dieses Rezept verrät das Geheimnis der berühmten Guacamole von Chipotle. Die Verwendung von gleichen Teilen frisch gepresstem Zitronen- und Limettensaft sorgt für einen kräftigen und säuerlichen Geschmack. Wer mag, kann auch... mehr lesen

• Chile
• Innings

Dieses würzige Chili con Carne (oder einfach Chili) mit indischem Touch ist eine frische Interpretation eines klassischen Tex-Mex-Gerichts. Gehacktes Hähnchenfleisch und zerdrückte Kichererbsen werden mit Jalapeños, Gewürzen und einem großzügigen Klecks Sriracha-Sauce verfeinert. mehr lesen

Bereiten Sie herzhafte, warme Sandwiches mit Käse, mit Frischkäse gefüllten Jalapeños und gebratener, scharfer Chorizo ​​zu. Sie benötigen quadratisches Weißbrot (z. B. Pullman). Toasten Sie es, bis es goldbraun ist. mehr lesen

Diese herzhafte Variante von Monkey Bread ist vollgepackt mit aromatischen Gewürzen, knusprigen, mit Frischkäse gefüllten Jalapeños und reichlich cremigem Monterey Jack Käse. Diese leckere Vorspeise zum Auseinanderzupfen ist perfekt für gesellige Bierpartys zu Hause. mehr lesen

• Rösti
• Schwarzer Pfeffer und Jalapeño-Sauce

Das perfekte, sättigende Frühstück, das lange vorhält. Knusprige Kartoffelrösti aus geriebenen Kartoffeln, gefüllt mit cremigem Cheddar und überbacken mit einer Kruste aus Asiago. Serviert mit einem Spiegelei und einer schnellen Sauerrahmsauce mit schwarzem Pfeffer und... mehr lesen

Dieses süß-scharfe vegetarische Gericht beweist einmal mehr, dass Blumenkohl die Königin des Gemüses ist und sogar Hühnchen ersetzen kann. Kung Pao Hühnchen stammt ursprünglich aus der Provinz Sichuan, ist aber auch in anderen Regionen Chinas und darüber hinaus beliebt. mehr lesen

Verleihen Sie der traditionellen Guacamole eine frische Sommernote, indem Sie Avocado und saisonales Obst hinzufügen. Erdbeeren und Mango passen hervorragend zu einem frischen, aromatischen Snack, der besonders gut mit Tortilla-Chips schmeckt. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, mehr lesen

• süß-scharfe Marinade
• Paprika und Zwiebeln

Eine Honig-Jalapeño-Marinade macht das Flanksteak zart, und nach dem Grillen ist das Fleisch perfekt saftig für diese herzhaften Fajitas. Schneiden Sie das Steak quer zur Faser in dünne Scheiben und servieren Sie es in Tortillas mit gerösteten Paprika und Zwiebeln, garniert mit … mehr lesen

Dieses thailändisch inspirierte Gericht bietet Ihnen vollen Geschmack und spart Kalorien. Das Wokgericht mit Garnelen in einer leichten Sauce enthält 400 Kalorien weniger als eine vergleichbare Portion klassischer Scampi. Probieren Sie es unbedingt aus, wenn Sie in der Nähe sind… mehr lesen

Mit diesem Rezept beweist Ina Garten, dass selbst ein Snack wie Nachos, der typischerweise beim Sportgucken serviert wird, elegant sein kann. Freuen Sie sich auf eine unglaublich leckere Kombination aus Chips, Krabbenfleisch, Chili, Cheddar, eingelegten Jalapeños, Avocado und – mehr lesen

Jalapeño, Orange, Grapefruit, Zitrone und frische Minze verleihen diesem Thunfisch-Sashimi eine ganze Geschmacksvielfalt. Das i-Tüpfelchen sind die trockenen Reisnudeln. Ein einziges abgebrochenes Stück genügt, um dieser saftigen Vorspeise den nötigen Biss zu verleihen. mehr lesen

Dieser Salat vereint alles, was man an Tacos liebt – von Tortillas bis Käse. Statt Fleisch verwendet man Bohnen aus der Dose, am besten zwei Sorten, zum Beispiel Pinto- und schwarze Bohnen. Und nicht die wichtigste Zutat vergessen: Taco-Gewürz. Das macht diesen Salat so besonders. mehr lesen

Dieses Rezept beweist, dass Snacks köstlich und unglaublich gesund sein können. Der Edamame-Dip ist reich an Protein und Ballaststoffen, Kürbiskerne sorgen für einen nussigen, knackigen Geschmack und rote Jalapeños für eine angenehme Schärfe. mehr lesen

Die Krabbenbeine in Butter mit Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Jalapeño und schwarzem Pfeffer anbraten und mit Reis servieren, der mit der würzigen Sauce aus der Pfanne beträufelt wird. Vor dem Braten die Schalen der Krabbenbeine einritzen, damit sich das Krabbenfleisch leichter essen lässt. mehr lesen

Brokkoli wird im Ofen geröstet, bis er innen zart und außen knusprig ist. Anschließend wird er mit Cashewnüssen für den Biss, gehackten Jalapeños für eine angenehme Schärfe und Fischsauce, um ihm die Aromen der Küche zu verleihen, vermengt. mehr lesen

Wenn Sie gerne Pasteten essen, aber keine Zeit für den Aufwand haben, probieren Sie diese einfache Variante: Die Füllung besteht aus einer dicken Suppe und wird mit einem separat gebackenen Stück gewürztem Teigboden serviert. Diese Version bietet eine gelungene Kombination an Aromen: mehr lesen

• Truthahnröllchen
• Cranberry-Salsa

Taquitos sind mexikanische Maistortilla-Röllchen, gefüllt mit Fleisch, Käse und Gemüse, die in Öl knusprig frittiert und als Vorspeise mit Salsa serviert werden. Taquitos werden typischerweise mit kleinen Tortillas zubereitet. mehr lesen

Bohnen aus der Dose eignen sich hervorragend als Füllung für mexikanische Tortillas. mehr lesen

Hoisinsauce, Shaoxing-Reiswein und Sojasauce verleihen diesem Fleischeintopf zusammen mit Knoblauch und Ingwer ein reichhaltiges asiatisches Aroma. Das Fleisch wird mehrere Stunden im Schmortopf gegart, wodurch ein saftiger und zarter Eintopf entsteht. Zum Schluss den Pak Choi unterrühren… mehr lesen

Für diese einfache mexikanische Vorspeise Tomatillos mit Avocado vermengen und die Paste in knusprige Tortillas füllen. Mit Dosenbohnenmus und gegrillten Garnelen garnieren und genießen! mehr lesen

Diese asiatischen Sandwiches werden mit gebratenem Schweinebauch zubereitet. Der Geschmack wird noch besser, wenn man ihn bis zum nächsten Tag in der Soße im Kühlschrank ziehen lässt. Legen Sie eine Scheibe Schweinebauch mit Soße in ein weiches chinesisches Dampfbrötchen und garnieren Sie es mit gerösteten Paprikaschoten. mehr lesen

Jakobsmuscheln sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe. Der eigentliche Star dieses Gerichts ist jedoch der saftige Krautsalat mit erfrischenden Zitrusfrüchten und pikanter Chili. Er ist einfach perfekt. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Cranberry-Glasur

Diese Putenfleischbällchen vereinen die Aromen mehrerer klassischer Thanksgiving-Gerichte und eignen sich perfekt als Vorspeise für jeden Feiertag oder jede Hausparty. Servieren Sie sie großzügig mit Preiselbeersauce überzogen, mit Spießen als Beilage, oder mehr lesen

• Marinierte Garnelen
• Salzlaken-Dressing
• Gebratene Tomaten

Wenn Sie übriggebliebene Gurkenlake aufbrauchen möchten, ist dieses Rezept ideal. Da die Lake bereits mit Geschmack und Aroma angereichert ist, eignet sie sich perfekt zum Marinieren von gekochten Garnelen und zur Zubereitung von Remoulade, und außerdem... mehr lesen

Diese Vorspeise ist genau das Richtige für alle, die es gerne scharf mögen. Reife rote Jalapeños werden mit einer Mischung aus Frischkäse und eingelegten Pimiento-Paprikaschoten gefüllt und im Ofen gebacken. Für ein ansprechenderes Aussehen sollten die Kerne beim Entkernen der Paprikaschoten nicht entfernt werden. mehr lesen

In diesem Rezept wird die traditionelle Avocado in Guacamole durch Edamame, unreife Sojabohnen, ersetzt, die dazu beitragen, Geschmack, Farbe und Konsistenz des Snacks zu erhalten. Kürbiskerne verleihen der Guacamole die feine, nussige Note der Avocado, und rote Chiliflocken runden das Ganze ab. mehr lesen

Dieser sommerliche Bohnensalat vereint die kräftigen Aromen eines würzigen Chili-Gerichts, das man typischerweise in den kühleren Monaten genießt. Drei Bohnensorten werden mit einer Vinaigrette aus Öl, Tomatenmark und Gewürzen angemacht, die... mehr lesen

• Huhn
• Saure Sahne mit Limette

Knusprig gebratene Hähnchenschenkel und -keulen werden in einer herzhaften Sauce aus Tomatillos, Jalapeños und Koriander geschmort. Bevor die Tomatillos und Paprikaschoten zur Sauce gegeben werden, müssen sie gegrillt werden, bis sie schwarz sind. Diese Technik... mehr lesen

Die traditionelle mexikanische Salsa Verde (grüne Salsa) wird mit Tomatillos zubereitet, die beim Rösten einen tieferen, reichhaltigeren Geschmack mit einer leichten Süße entwickeln. Backen Sie die Tomatillos zusammen mit anderem Gemüse, wie zum Beispiel Jalapeños. mehr lesen

Mit einer Küchenmaschine lassen sich die Zutaten für diese rote Linsensuppe, inspiriert vom klassischen indischen Mulligatawny, schnell zerkleinern. Äpfel verleihen ihr eine süße Note, Hühnchen macht sie besonders herzhaft und Kokosmilch rundet den Geschmack ab. mehr lesen

Linsentoast ist lecker, gesund und sehr nahrhaft. Für den gesündesten Snack bereiten Sie ihn mit Mehrkornbrot zu. Linsen aus der Dose verkürzen die Kochzeit erheblich. Mit gehackten Linsen bestreuen. mehr lesen

• Gebratenes Huhn
• Mayonnaise mit Sauermilch und Kräutern

Knusprig frittierte Hähnchenbrust in einer würzigen Panade wird auf Kartoffelbrötchen mit Essiggurken, Salat und einer Buttermilch-Kräuter-Mayonnaise-Sauce serviert, die den herzhaften Geschmack des Hähnchens abkühlt und ausgleicht. mehr lesen

Das einfachste Guacamole-Rezept besteht aus Avocado, Jalapeño, Tomate, Koriander und Limettensaft. Die Guacamole einfach mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken und sofort als Vorspeise mit Tortilla-Chips zum Dippen servieren. Die Menge an Chili nach Belieben anpassen. mehr lesen

Jakobsmuscheln sind nicht nur wegen ihres Geschmacks beliebt, sondern auch, weil sie so schnell zubereitet sind. Fünf Minuten auf dem Grill, und schon ist ein köstliches Gericht fertig! Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu grillen, sonst werden sie zäh. Servieren Sie sie mit einem gesunden Dinkel-Pflaumen-Salat. mehr lesen

Dieser einfache und gesunde Salat ist leicht zuzubereiten. Saftige grüne Bohnen, Orangen, Grapefruit, frische Kräuter, Peperoni und Mandeln harmonieren perfekt mit der süß-säuerlichen Honig-Vinaigrette. Diese Kombination wird alle begeistern. mehr lesen

Süße Wassermelone, erfrischende Minze und scharfe Jalapeño – diese scheinbar unvereinbaren Zutaten vereinen sich zu einer köstlichen Sommersalsa, die sich hervorragend als Vorspeise mit Tortilla-Chips eignet. Für dieses Rezept verwenden Sie am besten kernlose Wassermelone. mehr lesen

Äpfel sind eine eher unerwartete Zutat in Salsa Verde, einer grünen Salsa aus Tomatillos und Chilischoten. Die Früchte werden zusammen mit dem Gemüse gebacken und verstärken die Süße der gebackenen Tomatillos. Diese Sauce wird traditionell mit Jalapeños zubereitet, aber wer es schärfer mag, kann sie auch ohne verwenden. mehr lesen

• Rippchen
• Relish (Frucht- und Gemüsekaviar)

Ree Drummonds süß-herzhafte Schweinerippchen werden mit reichlich braunem Zucker zubereitet, der sie mit einer köstlichen Karamellglasur überzieht. Die Rippchen werden im Ofen gebacken und mit einem pikanten Relish aus frischer Ananas und Koriander serviert. mehr lesen

Die amerikanische Lowcountry-Region (South Carolina) umfasst die Atlantikküste, und ihre Küche ist dementsprechend reich an Fischgerichten, was sich auch in diesem Nacho-Rezept widerspiegelt. Maistortilla-Chips werden unter einer Schicht frittierter ... serviert. mehr lesen

Dieses herzhafte und nahrhafte Gericht eignet sich gleichermaßen für Frühstück und Abendessen. Ein saftiges Rindfleisch-Patty wird mit cremigem Maismehl, einem Spiegelei, geschmortem Grünkohl und grüner Avocado-Salsa serviert. Die Gemüsebeilage ist ein echter Genuss... mehr lesen

Frische Tomatensalsa ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Gericht und in wenigen Minuten zubereitet. Einfach alle Zutaten in einen Mixer geben, pürieren und servieren. Die einfachste Salsa besteht nur aus Tomaten, einer scharfen Jalapeño-Chili und etwas... mehr lesen

Gekochte Weizenkörner sind eine tolle Möglichkeit, Ihren Sommersalat aufzupeppen. Weizen passt hervorragend zu süß-säuerlichem Gemüse! Mit einem Dressing aus Sherryessig und Honig sowie frischen Kräutern verleiht Molly Yeh ihrem Gericht eine besonders lebendige Note. mehr lesen

Die Tomatillo (Paprika) hat einen säuerlicheren Geschmack als die herkömmliche Tomate. Sie eignet sich hervorragend für eine pikante grüne Salsa, und für ein intensiveres, reichhaltigeres Aroma kann man sie mit Frühlingszwiebeln und Paprika rösten. mehr lesen

Diese Salsa wird aus gerösteten Paprikaschoten aus der Dose, Jalapeños und frischem Koriander hergestellt, ist in wenigen Minuten im Mixer zubereitet und schmeckt süß-scharf mit einem Hauch von Schärfe und Raucharoma – perfekt als Dip zu Chips oder als Beilage. mehr lesen

• Süße Orangensauce
• Frittierter Tintenfisch

Tintenfisch und Chilischoten werden in Ringe geschnitten, in einer Mischung aus Mehl, Maisstärke und Gewürzen gewendet und goldbraun frittiert. Die Maisstärke sorgt für eine unglaublich leckere und superknusprige Kruste. mehr lesen

Geräucherte Forelle wird oft zugunsten des beliebteren Räucherlachses übersehen, ist aber eine vielseitige und gesunde Möglichkeit, mehr Fisch in den Speiseplan zu integrieren. Geräucherte Forelle ist fleischig und zart und lässt sich leicht in feste Stücke zerteilen. mehr lesen

Hörnchennudeln werden mit Hähnchen, Mais, schwarzen Bohnen, Zwiebeln und Tomaten in einem cremigen Korianderdressing zu einem köstlichen, sättigenden Salat nach mexikanischer Art vermengt. Perfekt für Feiertage, Picknicks und jeden Tag. mehr lesen

Dieses traditionelle texanische Gericht ist einfach zuzubereiten, lecker und nahrhaft. Die Hauptzutaten sind Pintobohnen, Fleisch und etwas Gewürz. Für eine einfachere Zubereitung können Sie Bohnen aus der Dose verwenden und anstelle von Hackfleisch gehackte Bohnen nehmen. mehr lesen

Maiskolben schmecken am besten, wenn man sie im Sommer auf einem Außengrill oder Holzkohlegrill grillt, um ein rauchiges Aroma zu entwickeln. Ein Elektrogrill oder eine Grillpfanne eignen sich aber auch für dieses Rezept. Grillen Sie den Mais, bis er schwarze Grillstreifen hat (dort ist das Aroma am intensivsten). mehr lesen

Diese delikate Maissuppe ist gefüllt mit jungen Maiskörnern und duftendem Grün. Ihr leicht süßer Geschmack wird perfekt durch die angenehme Schärfe der Jalapeño ergänzt. Für maximalen Geschmack fügen Sie ein paar frische Kräuter hinzu, wie zum Beispiel: mehr lesen

Die Hauptzutaten dieser gesunden und sättigenden Bowl sind gekochte, entbeinte und enthäutete Hähnchenbrust sowie Edamame (unreife Sojabohnen). Eine reichhaltige Brühe aus Shiitake-Pilzstielen, Frühlingszwiebeln und großen Zwiebeln verleiht ihr einen kräftigen asiatischen Geschmack und Duft. mehr lesen

Der Star dieses mexikanisch inspirierten Auflaufs ist gegrilltes Hähnchenfleisch, das mit Reis, Tomaten, Knoblauch, Koriander und reichlich geschmolzenem Käse zubereitet wird. Die Füllung wird mit Maistortillas geschichtet und goldbraun gegrillt. mehr lesen

• Kartoffelpüree
• Huhn
• Montage

Ein komplettes Menü aus knusprig gebratenem Hähnchen, cremigem Kartoffelpüree und erfrischendem Krautsalat, serviert wie Eiscreme – in einer Waffeltüte! Diese Präsentation wird Ihre Gäste begeistern, und Kinder werden besonders angetan sein. mehr lesen

Dieses herzhafte, vegetarische Fladenbrot, reich an Protein und Ballaststoffen, eignet sich perfekt fürs Abendessen oder kann in kleine Stücke geschnitten und auf einer Party serviert werden. Eine schnelle Koriandersauce und ein Spritzer Zitronensaft runden den Geschmack ab. mehr lesen

Carne Asada ist ein traditionelles mexikanisches Grillgericht. Rindersteak wird in einem pikanten Zitruspüree mariniert, gegrillt, anschließend in dünne Scheiben geschnitten und mit verschiedenen Beilagen serviert. Carne Asada wird meist als Hauptgericht gereicht. mehr lesen

Kohlblätter, die in heißem Wasser leicht gedämpft werden, bis sie biegsam und leuchtend grün sind, eignen sich hervorragend für Burritos anstelle von Tortillas oder Pitabrot. Dämpfen Sie den ganzen Bund und bewahren Sie die Blätter gestapelt zwischen feuchten Papiertüchern auf. mehr lesen

Ein Schongarer ist ein wahres Arbeitstier in jeder Küche und ermöglicht es Ihnen, schnell und unkompliziert eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Die Hähnchenbrust in diesem karibischen Gericht wird im Schnellkochtopf gegart, während… mehr lesen

Dieser einfach zuzubereitende Cocktail wird Sie mit seinem überraschenden Geschmack und der unerwarteten Schärfe der Jalapeño-Chili begeistern. Um die Schärfe zu mildern, können Sie die Kerne entfernen. Eine weitere ungewöhnliche Zutat für eine Margarita sind die Blätter. mehr lesen

Saftige, junge Karottenblätter sehen so lecker aus, dass es schade ist, sie wegzuwerfen. Obwohl sie essbar sind, lassen sie sich nur schwer zu etwas wirklich Leckerem verarbeiten. Chimichurri-Sauce ist ein perfektes Beispiel dafür, wie man Karottenblätter verwenden kann. mehr lesen

Diese geräucherten Kohlsteaks eignen sich hervorragend als Gemüsebeilage, sind aber mit Getreide oder Bohnen auch herzhaft genug, um als vegetarisches Hauptgericht zu dienen. Der Kohl wird mit einer leichten Vinaigrette beträufelt, die aus ... zubereitet wird. mehr lesen

Diese dickflüssige Salsa passt nicht nur zu Chips. Probieren Sie sie zum Beispiel als Beilage zu gebackenem oder gegrilltem Fisch. Die Salsa muss nicht gekocht werden, sondern wird einfach püriert – und was könnte gesünder sein als frisches Gemüse?! Obwohl das Rezept … vorsieht. mehr lesen

Italienisches Hähnchen-Parmesan mit Tex-Mex-Note. In diesem Rezept werden dünne Hähnchenbrustschnitzel verwendet, aber die italienische Marinara-Sauce wird durch mexikanische Salsa ersetzt und die Semmelbrösel durch zerstoßene... mehr lesen

Chilaquiles ist ein mexikanisches Brunchgericht, das speziell zur Resteverwertung entwickelt wurde. Es wird aus übrig gebliebenen Tortillas (in Stücke geschnitten oder gerissen) und Salsa Verde (grüner Salsa) zubereitet. Alles wird durchgewärmt. mehr lesen

Chilaquiles sind ein klassisches mexikanisches Frühstück, typischerweise zubereitet mit knusprigen Tortillastücken, die in eine reichhaltige Salsa getaucht und mit Rührei, Hühnchen, Queso Fresco und/oder Sauerrahm serviert werden. Für eine köstliche hausgemachte Salsa rösten Sie die Tortillastücke im Ofen bei 100 ml Wasser. mehr lesen

Diese kleinen Tacos sind die perfekte Vorspeise für die Feiertage. Sie sättigen gut genug, um den Hunger zu stillen, während das Hauptgericht zubereitet wird, und sind gleichzeitig leicht genug, um lange satt zu bleiben. Die Mini-Tortillas werden mit Champignons und Kürbis gefüllt serviert. mehr lesen