Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 3

Diese saftigen Wraps sind ein tolles Beispiel dafür, wie man ein Sandwich ohne zusätzliche Kalorien genießen kann. Verwenden Sie Salatblätter anstelle von Pitabrot oder einem Brötchen! Bereiten Sie Lachsfrikadellen mit Teriyakisauce zu und servieren Sie sie auf Salatblättern mit Tomaten. Saftig und köstlich.

Zutaten:

• 340 g Ketalachsfilet, in große Stücke geschnitten
• 1 Dose (220 g) Wasserkastanien, abgetropft
• 1/4 Tasse Panko-Paniermehl
• 2 Esslöffel Archer Farms Teriyaki-Sauce, plus etwas mehr zum Servieren
• 8 große Eisbergsalatblätter
• 1 Tomate, in dünne Scheiben geschnitten

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Blattsalat, Lachs, Teriyaki-Sauce, Wassernuss

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Fisch, Wasserkastanien, Panko und Teriyakisauce in einer Küchenmaschine fein hacken. Aus der Masse drei jeweils 2,5 cm dicke Patties formen.
Schritt 2
• Die Frikadellen in einer einzigen Schicht in eine große, beschichtete Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze unter einmaligem Wenden etwa 8 Minuten goldbraun und durchgaren lassen.
Schritt 3
• Legen Sie ein Patty auf ein Salatblatt, beträufeln Sie es mit Teriyaki-Sauce, belegen Sie es mit einer Tomatenscheibe und decken Sie das Sandwich mit einem weiteren Salatblatt ab.

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