Heißer Lachs Teriyaki
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 373, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 29 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 4143 mg, Zucker 15 G.
Kalorien 373, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 29 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 4143 mg, Zucker 15 G.
Für schnell zubereiteten Rotbarsch nach asiatischer Art schneiden Sie ihn in Streifen, stecken diese längs auf Spieße und marinieren sie kurz in Teriyaki-Sauce. Grillen Sie die Spieße in einer Grillpfanne (eine normale Bratpfanne tut es auch) und servieren Sie sie mit Sesam bestreut. Es ist schnell und lecker, und Ihre Gäste werden die ansprechende und praktische Präsentation auf den Spießen zu schätzen wissen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen Teriyaki-Sauce, aufgeteilt
- 1 Tasse Wasser
- 280 g Chinook-Lachsfilet, in 30 g Streifen geschnitten.
- 10 Bambusspieße, 30 Minuten in Wasser eingeweicht
- 2 EL Rapsöl
- 2 Esslöffel Sesamsamen
- 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lachs, Teriyaki-Sauce, Frühlingszwiebeln, Sesam
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer flachen Pfanne 1 Tasse Teriyakisauce mit 1 Tasse Wasser verrühren. Den Königslachs auf eingeweichte Holzspieße stecken und 10 Minuten in der Teriyakimischung marinieren.
- Öl in einer Grillpfanne oder beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Kebabs 3 Minuten pro Seite für medium-rare oder 5 Minuten pro Seite für durchgebraten grillen.
- Den Fisch sternförmig auf einer Platte anrichten. Großzügig mit 0,5 Tassen Teriyaki-Sauce beträufeln. Mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln bestreuen.
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