Reis mit Hühnchen in Zitronen-Teriyaki-Sauce
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 1029, Gesamtfett 50 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 72 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 4 G., Cholesterin 385 mg, Natrium 2382 mg, Zucker 14 G.
Kalorien 1029, Gesamtfett 50 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 72 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 4 G., Cholesterin 385 mg, Natrium 2382 mg, Zucker 14 G.
Dieses Rezept verleiht Ihrer gekauften Teriyaki-Sauce eine ganz neue Geschmacksnote. Verfeinern Sie die Sauce mit Zitrone, Ingwer und rotem Pfeffer für ein frischeres, zitrusartiges Aroma. Mischen Sie die Sauce einfach mit Hähnchen und gedämpftem Brokkoli und servieren Sie das Ganze mit Reis und Rührei – ein leckeres, asiatisch inspiriertes Mittagessen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Brathähnchen, zerkleinertes weißes und dunkles Fleisch
- 280-350 g gedämpfter Brokkoli
- 3/4 Tasse Teriyaki-Sauce
- 0,5 Tassen geriebene Karotten
- Abgeriebene Schale von 2 Zitronen + 1/4 EL Zitronensaft
- 1 EL geriebene Ingwerwurzel
- 1 EL dunkler brauner Zucker
- 0,5 TL Chiliflocken
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gerieben
- 4 Tassen gekochter Sushi-Reis
- 4 Spiegeleier
- 0,5 Tassen fein gehackte, frittierte Zwiebeln
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Sushi-Reis, Ingwerwurzel, brauner Zucker, Zitronensaft, gegrilltes Hähnchen, Brokkoli Kohl, Karotte, Teriyaki-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Hähnchen und Brokkoli in eine große Schüssel geben und beiseitestellen.
- In einem Topf Teriyakisauce, Karotten, Zitronenschale und -saft, Ingwer, braunen Zucker, Chiliflocken, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und etwas schwarzen Pfeffer vermischen.
- Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Sauce zu simmern beginnt. Die heiße Sauce über das Hähnchen und den Brokkoli gießen und gut vermengen.
- Den Reis auf 4 Schüsseln verteilen und mit Hähnchen und Brokkoli belegen. Rührei darübergeben und mit Röstzwiebeln bestreuen.
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