Lumpia ist die philippinische Variante der chinesischen Frühlingsrollen. Der Hauptunterschied liegt im Teig. Lumpia-Teig ist nach dem Frittieren leicht und krümelig. Sie ähneln vietnamesischen Frühlingsrollen, enthalten aber mehr Fleisch und sind sehr dünn. Lumpia ist sehr schmackhaft und – mehr lesen

Diese saftigen Wraps sind ein hervorragendes Beispiel dafür, wie man ein Sandwich ohne zusätzliche Kalorien genießen kann. Verwenden Sie Salatblätter anstelle von Pitabrot oder einem Brötchen! Bereiten Sie Lachsfrikadellen mit Teriyakisauce zu und servieren Sie diese mit Tomaten auf Salatblättern. Saftig und – mehr lesen

Putenfleisch ist mit seinem neutralen Geschmack die perfekte Wahl, wenn man seinem Burger asiatische Aromen verleihen möchte, so wie Anne Burrell es tut. Man gibt Knoblauch, Ingwer, Wasserkastanien, Koriander, Sojasauce und Sambal Oelek zum Putenhackfleisch hinzu, und – mehr lesen

• Füllung aus Schweinefleisch und Garnelen
• Montage
• Sesam-Soja-Dipsauce

Dieses Rezept bietet zwei Möglichkeiten zum Zubereiten und Kochen chinesischer Teigtaschen. Die erste Möglichkeit sind offene Teigtaschen, die im Dampfgarer gegart werden (Shumai). Die zweite Möglichkeit sind geschlossene Gyoza, die in der Pfanne gebraten werden. In beiden Fällen benötigen Sie die gleichen Zutaten: mehr lesen

Asiatische Fleischbällchen werden aus Schweinehackfleisch zubereitet und mit Knoblauch, Ingwer, Wasserkastanien, Koriander und dunklem Sesamöl gewürzt. All diese Gewürze verleihen ihnen ein ganzes Spektrum einzigartiger Aromen, die charakteristisch für die asiatische Küche sind. Die Fleischbällchen werden frittiert. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer beliebten chinesischen Dim-Sum-Vorspeise: knusprigem Toast mit Garnelen und Sesampaste. Die Paste lässt sich leicht verrühren, auf Weißbrotscheiben streichen und der Toast wird anschließend in reichlich Öl kurz frittiert. mehr lesen

• Marinade und Sauce
• Schaschlik
• Eistee

Chinesische Kebabs am Holzspieß gehören zu den beliebtesten asiatischen Gerichten zum Mitnehmen. Mit diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept können Sie diese Kebabs ganz einfach zu Hause zubereiten. Dafür wird zartes Schweinefilet verwendet, das... mehr lesen

Der Star dieses chinesischen Salats ist gebackene Hähnchenbrust, die mit Sojasauce und dunklem Sesamöl bestrichen wird. Sie wird in Scheiben geschnitten und mit den übrigen Salatzutaten vermischt: fein geschnittenem Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Brunnenkresse, mehr lesen

• Koteletts
• Zum Servieren (optional)

Diese asiatisch inspirierten Putenburger werden mit ihrem herzhaften Geschmack und ihrer für Putenfleisch ungewöhnlichen Saftigkeit alle begeistern. Das Hackfleisch wird mit Gewürzen wie Knoblauch, Sojasauce, Ingwer, Sambal Oelek und duftendem frischem Koriander verfeinert. mehr lesen

• Wickel
• Sauce

Diese saftigen, asiatisch inspirierten Wraps sind mit Putenfleisch gefüllt, das mit Pilzen und Wasserkastanien geschmort wird. Anstelle eines traditionellen Wraps wird die Füllung jedoch in große Eisbergsalatblätter gewickelt – perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten. mehr lesen

• Snack
• Einfache scharfe Paprikamarmelade

Diese Puten-Vorspeise mit asiatischem Touch wird mit dunklem Sesamöl, frischem Ingwer, Sojasauce und chinesischen Wasserkastanien verfeinert. Alle Zutaten werden zusammen mit Putenhackfleisch, dünnen Karottenstreifen und … in der Pfanne angebraten. mehr lesen