Gegrilltes Steak, mariniert in Teriyaki-Sauce mit Ananas
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Zeit: 40 Min.
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 8 - 10
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 8 - 10
Gegrilltes Steak, mariniert in Teriyaki-Sauce mit Ananas – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Steak:
- 1,4 kg Rinderfilet, in 2 cm dicke Steaks geschnitten
- 0,5 l (2 EL) Sojasauce
- 1 Knolle Knoblauch, geschält und grob gehackt
- 1 rundes Stück Ingwerwurzel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 große Zwiebel, in dünne Halbringe geschnitten.
Ananas-Kissen:
- 1 frische Ananas
- 3 EL (45 g) Butter
- Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Ananas
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Für Steaks: Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Zwiebel in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel vermengen. So viel Luft wie möglich herausdrücken und die Steaks mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. Die Steaks aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen. Grillen Sie sie bis zum gewünschten Gargrad, vorzugsweise medium-rare.
- Ananas-Kissen: Eine frische Ananas entkernen und in 0,5 cm dicke Rechtecke schneiden. 3 Esslöffel (45 g) Butter schmelzen und die Ananasstücke damit bestreichen. Grillen, bis die Ananas warm ist und Grillstreifen entstehen. Mit gegrilltem Rindfleisch belegen und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren.
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