Zeit: 1 Stunde 28 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 6 Stück.

Dieses Gericht ist von der japanischen Küche inspiriert. Es vereint saure, süße, salzige und scharfe Aromen und besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und Duft. Am besten schmeckt es mit Rundkornreis. gebackenes GemüseDie

Zutaten:

• 1/4 Tasse Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
• 2 EL brauner Zucker
• 2 EL trockener Sherry
• 2 EL Reisessig
• 2 Knoblauchzehen, durch eine Knoblauchpresse gedrückt
• 1 Teelöffel fein geriebener Ingwer
• 1/4 TL rote Paprika
• 900 g Hähnchenschenkel, ohne Haut
• 2 Teelöffel Sesamsamen

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Sojasauce, brauner Zucker, Sherry, Reisessig, Knoblauch, Ingwerwurzel, Chili-Pfeffer, Hähnchenschenkel, Sesam

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Sojasauce, Zucker, Sherry, Essig, Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Marinade in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben und die Hähnchenschenkel hinzufügen. Den Beutel verschließen und die Hähnchenschenkel 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Anschließend den Beutel wenden und die Hähnchenschenkel weitere 4 Stunden marinieren lassen.
Schritt 2
• Den Backofen auf höchster Stufe vorheizen. Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten auf ein mit einem Rost versehenes Backblech legen und 8–10 Minuten grillen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Wenden und weitere 8 Minuten grillen, bis sie gar sind. Mit Sesam bestreuen und 1–2 Minuten grillen, bis der Sesam goldbraun ist und die Schenkel durchgegart sind.

Stimmen: 10