Knusprige Algen-Wraps
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Diese knusprigen, ballaststoffreichen Wraps werden aus gebackenen Algenblättern anstelle von Fladenbrot hergestellt. Gefüllt mit Avocado und Räucherlachs eignen sie sich hervorragend als Vorspeise oder kalorienarmer Abendsnack, der kein schlechtes Gewissen verursacht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- eine halbe kleine Avocado
- Eine große Prise Shichimi-Togarashi oder Cayennepfeffer (eine japanische Chili- und Gewürzmischung)
- 60 g geräucherter Lachs, in 4 gleich große Stücke geschnitten.
- 4 Blätter gebackener Seetang
- 1 Teelöffel leicht gesalzene Sojasauce
- 1 Sesam-Reiscracker, zerbröselt
- 1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Räucherlachs, Algen, Avocado, Zitronensaft, Sojasauce, Cracker
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel die Avocado mit dem Zitronensaft und Shichimi-Togarashi zu einer groben Paste zerdrücken.
- Legen Sie je ein Stück Lachs auf ein Noriblatt. Verteilen Sie das Avocadopüree gleichmäßig darüber. Beträufeln Sie jede Portion mit Sojasauce und garnieren Sie sie mit zerbröselten Crackern und Frühlingszwiebeln. Klappen Sie die Noriblätter wie einen Taco zusammen und genießen Sie sie.
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