Gefüllte gebackene Äpfel mit Eis


Zubereitung - Gefüllte gebackene Äpfel à la Mode
Speisekarte:Frühstück,
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4


Für dieses luxuriöse Dessert Äpfel entkernen, mit gewürztem Haferbrei mit Walnüssen und Rosinen füllen und backen. Warm mit einer Kugel Eis und Schlagsahne servieren. Karamelleis passt am besten dazu und sorgt für eine köstliche Kombination aus Karamell, Äpfeln und Zimt.

Nährwert pro Portion:
Kalorien 544, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 84 G., Faser 7 G., Cholesterin 60 mg, Natrium 66 mg, Zucker 68 G.


Zutaten:

  • 4 große McIntosh- oder Empire-Äpfel, entkernt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse schnellkochende Haferflocken oder kernige Haferflocken
  • 1/4 TL Muskatnuss, grob gerieben
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 4 EL Butter, in Stücke geschnitten
  • 55 g gehackte goldene Rosinen
  • 1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
  • 2 Tassen Karamelleis
  • Schlagsahne in der Dose
Zutaten austauschen
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

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Vorbereitung:

    Schritt 1
  • Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
  • Schritt 2
  • Die restlichen Zutaten vermischen und die Äpfel damit füllen. In einer kleinen Auflaufform 20 Minuten backen.
  • Schritt 3
  • Die Äpfel in kleine Schüsseln füllen und mit Eiscreme und Schlagsahne garnieren.

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Foto – Rachael RayRezeptautor - (Rachael Ray) - Fernsehmoderatorin, Starköchin, Geschäftsfrau, Kochbuchautorin
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