Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Geröstete Kirschtomaten am Strauch sehen fantastisch aus und eignen sich auch als Beilage zu einem festlichen Abendessen. Sie schmecken zudem köstlich, da das Rösten ihr Aroma intensiviert. Achten Sie beim Rösten darauf, dass die Tomaten nicht platzen oder sich vom Strauch lösen. Etwas Olivenöl, grobes Meersalz und frisches Basilikum unterstreichen ihren süßen Geschmack und ihr Aroma perfekt. In nur wenigen Minuten haben Sie im Handumdrehen eine köstliche Vorspeise im mediterranen Stil zubereitet.

Zutaten:

• 12 Bund Kirschtomaten (1,3 - 1,8 kg)
• Olivenöl
• Frische Basilikumblätter, in Streifen geschnitten, zum Servieren (optional).
• Fleur-de-sel

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kirschtomaten, Salz Fleur de Sel, Basilikum

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Schritt 2
• Die Tomaten an den Ranken (samt abgefallenen Tomaten) auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl einreiben oder leicht bestreichen und großzügig mit grobem Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Schritt 3
• Die Tomaten 10–15 Minuten rösten, bis sie weich sind und leicht aufplatzen. Nach Belieben mit Basilikum und grobem Salz bestreuen und heiß oder warm auf den Basilikumzweigen servieren.

Stimmen: 2