Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6

Gebackene Tomaten mit Thymian sind eine einfache und unglaublich vielseitige Beilage. Durch das Rösten wird das Aroma der Tomaten intensiviert, wodurch sie sich perfekt eignen, um selbst winterliche Gewächshaustomaten zu verfeinern. Servieren Sie sie als Vorspeise auf geröstetem Brot oder als Beilage zu Pasta, Fleisch oder Kartoffeln. Gebackene Tomaten passen einfach zu allem!

Zutaten:

• 8 reife Tomaten (ca. 900 g)
• Natives Olivenöl extra zum Beträufeln
• 8 Zweige Thymian

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Tomaten, Thymian

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Schritt 2
• Die Tomaten quer halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Jeden Thymianzweig quer halbieren und je eine Hälfte auf jede Tomate legen.
Schritt 3
• Die Tomaten etwa 20 Minuten backen, bis sie weich sind und leicht bräunen. Anschließend auf einen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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