Gebackenes Gemüse
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Ofengeröstetes Gemüse ist eine köstliche, gesunde und einfach zuzubereitende Beilage, die hervorragend zu Fleisch- und Geflügelgerichten passt. Trotz ihrer Schlichtheit wirkt sie dank der Kombination aus farbenfrohem Gemüse wie Karotten, Brokkoli und Rote Bete sehr festlich. Für zusätzlichen Geschmack können Sie ein paar Thymianzweige hinzufügen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Karotten
- 1 Brokkolikopf
- 3 Rote Beete
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Karotte, Brokkoli Kohl, Rübe
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwei Karotten schräg in Scheiben schneiden, einen Brokkoli in Röschen teilen und drei geschälte, goldgelbe oder gestreifte Rote Bete in Spalten schneiden. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen, sechs bis acht Thymianzweige darübergeben und mit 60 ml Olivenöl beträufeln; mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Gemüse bei 220 °C (425 °F) 20–30 Minuten rösten, bis es weich ist. Heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.
Autor des Rezepts - Nancy Fuller ist eine amerikanische Köchin, Geschäftsfrau und Moderatorin aus Claverack, New York.
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