Gebackene Birnen gefüllt mit Zimtschnecken
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Backen Sie Zimtschnecken, aber so klein, dass sie in die ausgehöhlten Birnenhälften passen. Diese Mini-„Damenpantoffeln“ sind ein perfektes Gebäck zur Teestunde und schaffen eine entspannte Atmosphäre – ideal, wenn eine Geburtstagsfeier in eine Pyjamaparty mit nächtlichen Gesprächen ausartet.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 reife Bere Bosc-Birnen
- 340 g. Teig für Zimtschnecken + eine Packung Glasur
- 2 Esslöffel Zucker
- Etwa 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 1/8 TL gemahlene Nelken
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Birnen, süßes Brötchen, Zitronensaft, Nelke, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Rost in die Mitte schieben und den Backofen auf 175°C vorheizen.
- Die Birne der Länge nach halbieren und mit einem Esslöffel das Kerngehäuse entfernen, sodass eine Mulde entsteht, in die später die Zimtschnecken gefüllt werden. Von der Unterseite jeder Birnenhälfte einen dünnen Streifen abschneiden, um einen flachen Boden zu erhalten. Die Birnen auf ein Backblech mit Rand legen und die Mulden mit Teig füllen. Die gefüllten Birnen mit Zucker bestreuen.
- Backen Sie die Zimtschnecken etwa 20 Minuten lang, bis die Birnen weich und die Zimtschnecken aufgegangen und goldbraun sind.
- Den Inhalt der Zuckergusspäckchen in eine kleine Schüssel geben und Zitronensaft, Zimt und Nelken hinzufügen. Glatt rühren.
- Die Glasur über die gebackenen Birnen träufeln. Warm servieren.
Autor des Rezepts - Ayesha Curry ist eine kanadisch-amerikanische Schauspielerin, Starköchin, Kochbuchautorin und Fernsehpersönlichkeit.
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