Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Wenn Sie Ihren Hummus optisch ansprechend garnieren möchten, sind geröstete Kichererbsen eine hervorragende Wahl. Trocknen Sie sie gründlich ab, braten Sie sie in Olivenöl an und streuen Sie sie über den Hummus in einer Schüssel. Für einen Farbtupfer sorgen gehackte Kräuter und Chiliflocken.

Zutaten:

• 0,5 EL Tahini (Sesampaste)
• Saft von 2 Zitronen
• 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Knoblauchzehe
• Eine Dose (400 g) Kichererbsen

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hummus, Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, rote Pfefferflocken, Kreuzkümmel

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Tahinisauce mit einer halben Dose Kichererbsen im Mixer pürieren. In der Mikrowelle erwärmen. Die restlichen Kichererbsen in Olivenöl anrösten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Hummus mit den gerösteten Kichererbsen, Chiliflocken und gehackter Petersilie bestreuen. Mit Pita-Chips und Gemüsesticks servieren.
Schritt 2
• Tahini-Sauce:
  
  In einer Küchenmaschine 125 ml Tahini, den Saft von 2 Zitronen, 2 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel und 1 gehackte Knoblauchzehe vermengen. 125 ml heißes Wasser unterrühren und alles glatt pürieren.

Stimmen: 1