Heiße Schokolade mit Tahini-Sesampaste ist ein Rezept mit zwei Funktionen. Sie wird mit selbstgemachtem Schokoladenaufstrich zubereitet, der wie Nutella auf Toast gestrichen oder für ein wärmendes Wintergetränk über heiße Milch gegossen werden kann! mehr lesen

• Salat
• Dressing für Vorspeisensalat
• Zum Servieren

Warum Salat mit der Gabel essen, wenn man ihn mit Pita-Chips aufnehmen kann? Genau das ist die Idee hinter diesem knackigen Salat im Vorspeisenstil, gefüllt mit fein gehacktem, farbenfrohem Sommergemüse und gekrönt mit einem samtigen Dressing auf Sesambasis. mehr lesen

Probieren Sie diese herbstliche Hummus-Variante mit Kichererbsen, geröstetem Butternusskürbis, pikanter Sauce und griechischem Joghurt. Der Dip ist cremig, samtig und so geschmacksintensiv, dass er allen schmecken wird. Bevor Sie den gerösteten Kürbis unterrühren... mehr lesen

„Probieren Sie den mediterranen und nahöstlichen Favoriten: Tahini, Knoblauch und Zitrone in einem fantastischen Salatdressing, gesüßt mit Honig. Es passt auch hervorragend zu gegrilltem Fisch, gebratenem Hähnchen und Gemüse.“ mehr lesen

Tahini-Sesampaste verleiht unserem Lieblings-Convenience-Produkt – Thunfisch aus der Dose – in diesem leichten Salat eine besondere Note. Für eine ansprechende und originelle Präsentation verteilen Sie die Paste auf großen Tomatenscheiben. mehr lesen

Ein duftender Sesam-Latte mit Mandelmilch ist ein wunderbar wärmendes und belebendes Getränk an einem kühlen Herbsttag. Tahini-Sesampaste verleiht ihm ein nussiges Aroma, das perfekt mit dem Ahornsirup harmoniert. Einfach mixen und sofort genießen. mehr lesen

Sie haben bestimmt schon mal einen Vanille- oder Erdbeermilchshake probiert. Aber wie wäre es mit etwas ganz Neuem? Probieren Sie doch mal einen Tahini-Milchshake – vollgepackt mit warmem, nussigem Geschmack. Er ist nicht zu süß, aber trotzdem... mehr lesen

Eine fertige Falafelmischung verkürzt die Zutatenliste für diese herzhafte, mit Käse gefüllte Vorspeise und spart Zeit bei der Zubereitung. Parmesan, eine unerwartete Zutat für Falafel, trägt außerdem zu einem besseren Geschmack bei. Zum Servieren: mehr lesen

Warme Fladenbrote mit dünnen Streifen gegrillten Steaks, Zwiebeln, frischen Kräutern, Gurken und Tomaten in einem feinen Tahini-Dressing sind unwiderstehlich. Diese herzhaften, aromatischen Pitas sind vom beliebten nahöstlichen Streetfood Shawarma inspiriert. Die Mischung – mehr lesen

Dieser Falafel wird aus Kichererbsen, grünen Erbsen und frischer Minze zubereitet und ist innen weich und knusprig mit einem erfrischenden Geschmack. Frittieren Sie ihn knusprig und servieren Sie ihn mit aromatischem Bulgur, verfeinert mit Minze und Gurke. mehr lesen

Kichererbsenbratlinge mit Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel werden mit etwas Olivenöl im Ofen gebacken. Sie sind eine gesunde Alternative zu frittierten Falafel. Wie Falafel werden auch Kichererbsenbratlinge mit Pitabrot und Gemüse serviert. mehr lesen

Tahini ist eine Sesampaste, die in der Küche des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums weit verbreitet ist. Sie lässt sich so einfach selbst herstellen, dass man sie kaum noch im Laden kaufen möchte. Man benötigt nur zwei Zutaten: Sesamsamen und... mehr lesen

Der süße Geschmack von Roter Bete verleiht dieser beliebten orientalischen Vorspeise eine neue Note. Rote-Bete-Hummus wird mit einem Klecks Labneh serviert, der ihm eine cremige Note verleiht. Falls Sie keinen Labneh finden, können Sie stattdessen griechischen Joghurt mit vollem Fettgehalt verwenden. mehr lesen

Dieser gesunde und sättigende Butternusskürbis-Hummus passt hervorragend zu Fladenbrot oder frischem Gemüse. Er eignet sich auch als gesunder Brotaufstrich. Wenn Sie bereits gerösteten Kürbis haben, ist der Hummus in wenigen Minuten zubereitet. Einfach verrühren: mehr lesen

• Sesamkekse
• Sesamglasur

Diese Sesamringe stammen ursprünglich aus Spanien, wo sie besonders bei sephardischen Juden, vor allem am Schabbat und an Feiertagen, beliebt sind. Der angenehme Sesamgeschmack des Belags wird durch die dem Teig beigemischte Tahinipaste noch verstärkt. Die Kekse lassen sich gut aufbewahren und sind daher ideal für unterwegs. mehr lesen

Dill, Knoblauch und Zitrone verleihen diesem Hummus eine skandinavische Note. Er wird mit getrockneten Kichererbsen zubereitet, nicht mit Kichererbsen aus der Dose, was ihm eine cremige Konsistenz verleiht. Ein Klecks Joghurt macht ihn noch cremiger. Servieren Sie den Hummus mit geräuchertem... mehr lesen

Sesampaste verleiht diesen Keksen ein reichhaltiges, nussiges Aroma, das durch eine Prise Sesamsamen noch verstärkt wird. Für einen auffälligeren Look bestreuen Sie einige Kekse mit weißen, einige mit schwarzen Sesamsamen und die restlichen mit einer Mischung aus weißen und schwarzen Sesamsamen. mehr lesen

Diese Beilage vereint auf wunderbare Weise lebendige Aromen und kontrastierende Texturen. Saftiger, gerösteter Brokkoli trifft auf außen knusprige, innen zarte geröstete Kichererbsen und süße, goldene Rosinen, abgerundet mit einem Joghurt-Dressing mit Koriander. mehr lesen

Baba Ganoush ist eine klassische levantinische Vorspeise aus Auberginen und Tahini, einer Sesampaste, die auch im Nahen Osten beliebt ist. Joghurt kann verschiedenen Varianten von Baba Ganoush hinzugefügt werden (meist, um den Knoblauchgeschmack abzumildern), und viele... mehr lesen

• Shawarma mit Rindfleisch
• Frühlingsrollen
• Knoblauchpaste

Bereiten Sie knusprige Frühlingsrollen mit gegrilltem, gewürztem Rindfleisch und cremigem Käse zu. Dünne Rindfleischscheiben werden in einer Gewürzmischung aus Tahini und Zimt mariniert, was ihnen einen orientalischen Shawarma-Geschmack verleiht. Servieren Sie die Frühlingsrollen mit – mehr lesen

Dieser Hummus wird aus gedünsteten Karotten, Kreuzkümmel und Orange, vermischt mit traditionellen Kichererbsen und Tahini, zubereitet und ist unglaublich cremig, süß und leicht. Griechischer Joghurt sorgt für eine angenehme Säure, und frisches Karottengrün-Pesto rundet das Geschmackserlebnis ab. mehr lesen

• Marokkanischer Truthahneintopf aus dem Schongarer
• Tahini- und frische Kräutersauce
• Burrito

Probieren Sie diesen saftigen, würzigen marokkanischen Truthahneintopf mit duftender Koriandersauce. Verwenden Sie die Reste für Burritos und teilen Sie eine kleine Portion des Eintopfs zu viert. Servieren Sie ihn auf Tortillas mit gedämpftem Reis oder Couscous. mehr lesen

Trotz seines komplizierten französischen Namens ist Payard eines der einfachsten Gerichte: ein Hähnchenschnitzel, das ohne Panade in der Pfanne gebraten wird. Es eignet sich perfekt für ein schnelles und unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Servieren Sie es mit einem herzhaften Salat mit... mehr lesen

Die Basis dieser herzhaften, orientalisch inspirierten Bowl bildet warmer, cremiger Hummus, der schnell aus Kichererbsen aus der Dose zubereitet und mit Tahini, Knoblauch, Zitrone und Kreuzkümmel verfeinert wird. Der Hummus wird mit sautiertem, gewürztem Lammhackfleisch belegt und… mehr lesen

Diese köstlichen und gesunden Sandwiches eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Süßkartoffeln mit Tahini pürieren, auf knuspriges Mehrkorntoast streichen, mit marokkanischem Za'atar bestreuen und genießen. mehr lesen

Hummus ist die perfekte Vorspeise für Hauspartys und Treffen mit Freunden und Familie. Leicht und lecker, kommt er bei allen gut an und ist im Handumdrehen zubereitet. Dieses Rezept ergänzt den klassischen Hummus-Geschmack aus Kichererbsen und Sesampaste (Tahini) mit... mehr lesen

Für diese elegante Vorspeise bestreichen Sie jeden Cracker mit Süßkartoffel-Hummus und bestreuen ihn mit zerbröckeltem Ziegenkäse und Kürbiskernen. Die Kombination aus süßem Hummus und säuerlichem, cremigem Ziegenkäse ist einfach himmlisch! mehr lesen

Klassischer Hummus lässt sich auf vielfältige Weise verfeinern und sorgt so dafür, dass Sie Ihren Gästen stets eine originelle und ansprechende Vorspeise servieren können. Diese Variante wird mit knusprig gerösteten Kichererbsen und leuchtend grünem Petersilienöl garniert. Wenn es schnell gehen muss, mehr lesen

Die Grundzutaten von klassischem Hummus sind Kichererbsen, Tahini und Olivenöl. Mit ein paar Gewürzen wird daraus eine unglaublich schmackhafte Vorspeise, die man auf Partys mit Fladenbrot oder Gemüse zum Dippen servieren kann, oder... mehr lesen

Wenn Sie Ihren Hummus optisch ansprechend garnieren möchten, sind geröstete Kichererbsen eine hervorragende Wahl. Trocknen Sie sie gründlich ab, braten Sie sie in Olivenöl an und streuen Sie sie über den Hummus in einer Schüssel. Für einen Farbtupfer sorgen gehackte Kräuter und Chiliflocken. mehr lesen

• Kichererbsen
• Pita-Chips

Genießen Sie die natürlichen Rauchnoten dieses geräucherten Kichererbsen-Hummus. Zur Zubereitung benötigen Sie ein Metallsieb, das Sie zusammen mit den Kichererbsen auf den Grill stellen können. Neben den geräucherten Kichererbsen enthält der Hummus auch gebackene Kichererbsen. mehr lesen

• Blumenkohl
• Tahini-Sauce

Wenn Sie für eine bevorstehende Dinnerparty ein veganes Gericht zubereiten oder einfach mal eine neue Variante Ihres Lieblingskohls ausprobieren möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige. Es wurde vom weltberühmten gebackenen Kohl inspiriert. mehr lesen

Nach diesem einfachen Rezept für Hummus aus dem Slow Cooker, bei dem die Kichererbsen nicht eingeweicht werden müssen, werden Sie nie wieder Kichererbsen aus der Dose verwenden wollen. Die getrockneten Bohnen werden in nur einer Stunde weich und ergeben den zartesten und samtigsten Hummus aller Zeiten. mehr lesen

Mit Kreuzkümmel und Sumach gewürzt und mit einer spritzigen Zitronen-Vinaigrette beträufelt, ist dieser Blumenkohlsalat die perfekte Beilage zu Ihrem Grillgut oder Schaschlik. Am besten grillt man den Blumenkohl in einem Grillkorb, damit die Röschen nicht durch den Grillrost fallen, aber… mehr lesen

Hummus nach diesem Rezept ähnelt sehr der klassischen israelischen Variante. Er hat einen reichhaltigen, vollmundigen Geschmack mit genau der richtigen Zitrusnote. Obwohl diese Hummus-Variante mit ... zubereitet wird mehr lesen

Hummus ist eine köstliche und gesunde Vorspeise, die Sie nach Belieben dekorieren und Ihren Gästen servieren können. Um Ihre Gäste unkompliziert mit verschiedenen Vorspeisen zu verwöhnen, bereiten Sie drei Hummus-Varianten mit nur einer Basis zu. Pürieren Sie den Basis-Hummus und teilen Sie ihn in drei Portionen: mehr lesen

Dieses Hummus-Rezept verwendet fast alle traditionellen Zutaten, darunter Tahini, Olivenöl und Zitronensaft. Doch eine Zutat sorgt für eine angenehme Überraschung: Avocado. Die weiche Avocado verleiht dem Hummus eine besondere Note... mehr lesen

Diese niedlichen Sandwich-Kekse sehen aus wie Mini-Hamburger. Kinder werden sie lieben. Frisch aus dem Ofen sind sie außen knusprig und innen weich. Bestreichen Sie zwei Kekse mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder -konfitüre; sie werden über Nacht weicher und dadurch am nächsten Tag noch größer. mehr lesen

• Süßkartoffel-Hummus
• Wickel

Warum nicht mal etwas Neues mit Hummus ausprobieren? Gebackene Süßkartoffeln sind dafür perfekt. Ihre weiche Konsistenz harmoniert wunderbar mit Kichererbsenpüree und macht sie zu einem tollen Brotaufstrich für leckere und gesunde Wraps. mehr lesen

„Ich habe dieses Dessert zum ersten Mal auf einer Reise in der Türkei probiert“, erinnert sich Koch und Gastronom Mark Murphy. „Ich war im Rahmen einer kulinarischen Diplomatiereise als Vertreter der USA dort. Und dieses Dessert hat mich wirklich begeistert.“ mehr lesen

Bereiten Sie eine köstliche und gesunde Bowl im orientalischen Stil zu, reich an Ballaststoffen und Proteinen, die Sie mit einer wunderbaren Kombination an Texturen begeistern wird. Die Basis bildet cremiger, hausgemachter Hummus, gekrönt von einer gebratenen Blumenkohlmischung. mehr lesen

Die Tahini-Sesampaste verleiht diesen Keksen ein angenehmes, nussiges Aroma, das durch natürliche Vanille und die Karamellnoten von braunem Zucker wunderbar abgerundet wird. Die Kekse sind weich, leicht krümelig und süß, und die Stücke sind... mehr lesen

Dieses Rezept von Ina Garten kommt ganz ohne Kochen aus. Alles, was Sie für Hummus brauchen, ist eine Küchenmaschine, 10 Minuten Zeit und ein paar Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben: Kichererbsen aus der Dose, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und – mehr lesen

Diese unglaublichen Schokoladenbrownies stecken voller Überraschungen. Da ist zum einen der flüssige Kern aus Tahini, einer Sesampaste. Zum anderen ist dieses Dessert vegan, aber es wird garantiert jedem schmecken! Die Brownies haben einen reichhaltigen Schokoladengeschmack mit einer nussigen Note und einer großzügigen Prise... mehr lesen

Dieser vegane Cheddar sieht aus wie das Original und hat einen klassischen Geschmack! Er wird aus rohen Cashewnüssen und Süßkartoffeln hergestellt, die ihm eine feste Konsistenz und genau die richtige Farbe verleihen, und ein paar natürliche Aromen verleihen ihm diesen käsigen Genuss. mehr lesen

Traditionelle Schokoladenkekse erhalten ihren reichhaltigen, nussigen Geschmack durch die Zugabe von Tahini, einer dicken Paste aus gemahlenen Sesamsamen, und einer Prise gemischter weißer und schwarzer Sesamsamen, die dem Keksteig zudem einen angenehmen Biss verleihen. mehr lesen

Eine Getreidebowl mit Gemüse gehört zu den beliebtesten Alltagsgerichten unter gesundheitsbewussten Menschen. Besonders beliebt ist dieses Konzept, weil man die Zutaten je nach Saison variieren kann. Diese herbstliche Variante einer Kürbisbowl ist besonders... mehr lesen

Diese asiatisch inspirierte Gemüsebeilage ist eine köstliche und gesunde Ergänzung zu Fleisch oder Geflügel. Blanchierter Spinat wird einfach mit einer Tahini-Sauce vermengt, mit Sojasauce und Reisessig verdünnt und mit … garniert. mehr lesen

Gesundes Gemüse und herzhafte Kichererbsen werden auf einem Backblech gebacken, und Ihr Abendessen ist in wenigen Minuten fertig. Ein weiterer Vorteil: Dank der vielen Zutaten gibt es kaum Abwasch. Die Basis der Bowl bildet gekochter Quinoa, darauf kommen geröstete Kichererbsen, Chiliflocken und … mehr lesen

Gerösteter Kürbis lässt sich dank seiner zarten Konsistenz leicht in einen köstlichen Dip verwandeln, indem man ihn mit den traditionellen Zutaten von klassischem Hummus – Kichererbsen und Tahini – vermischt. Dieser Hummus erhält dadurch einen angenehm süßen Geschmack, der… mehr lesen

Der Dip wird aus gekochten Limabohnen zubereitet, die mit Spinat, Olivenöl, Zitrone, frischen Kräutern und Tahini-Sesampaste in einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste püriert werden. Er ähnelt Hummus, ist aber noch gesünder! mehr lesen

Für selbstgemachten Hummus, der genauso cremig, zart und lecker ist wie gekaufter, brauchen Sie etwas mehr Zeit und sollten getrocknete statt Dosenkichererbsen verwenden – das Ergebnis lohnt sich aber. Außerdem kostet diese Vorspeise nur … mehr lesen

• Koteletts
• Innings

Diese vegetarischen Sandwiches mit orientalischem Touch sind unglaublich lecker, sättigend und saftig. Die Patties bestehen aus einer Mischung aus braunen Linsen, braunem Reis und Grünkohl und sind reich an Protein und Ballaststoffen. Die geformten Patties können leicht eingefroren werden. mehr lesen

Gesundes Gemüse und herzhafte Kichererbsen werden zusammen auf einem Backblech geröstet – so wird das Abendessen schnell und einfach zubereitet, ohne dass viel Geschirr anfällt. Vermischen Sie Kichererbsen aus der Dose mit Curry, roten Zwiebeln, gewürfelten Süßkartoffeln und... mehr lesen

Statt der üblichen Kichererbsen werden für diesen Hummus gebackene Karotten verwendet. Diese werden mit Knoblauch und Gewürzen im Ofen gebacken und erhalten dadurch einen reichhaltigen, süß-scharfen Geschmack – eine hervorragende Basis für einen cremigen Dip. Anschließend werden die Karotten in einer Küchenmaschine püriert. mehr lesen

Das Geheimnis des fantastischen Geschmacks dieser grünen Bohnenbeilage ist die magische Sauce, die jedes Gericht, dem Sie sie hinzufügen, verfeinert. Probieren Sie sie doch auch mal mit anderem Gemüse! Die grünen Bohnen werden einfach in Olivenöl angebraten – mehr lesen

• Plätzchen
• Glasur

Diese weichen Zitronen-Sesam-Kekse werden Sie mit ihrer Textur und dem kontrastierenden Geschmack von Keks und Glasur begeistern. Die in den Teig eingearbeitete Tahinipaste verleiht ihnen ein angenehmes Nussaroma. Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, beträufeln Sie sie mit... mehr lesen

Während Ihre Gäste auf den Hauptgang warten, bieten Sie ihnen eine köstliche, gesunde und vor allem wunderschön und festlich dekorierte Dip-Sauce an, die aus gebackenen Süßkartoffeln zubereitet und mit Sesampaste (Tahini), Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch zu einem Püree verarbeitet wird. mehr lesen

Besonders cremigen Hummus erhalten Sie, indem Sie Kichererbsenmehl anstelle ganzer Kichererbsen verwenden. Dieses ist in Feinkostläden und Reformhäusern erhältlich. Die vorbereitete Kichererbsenpaste wird mit Tahini, Sesampaste, Zitronensaft und -abrieb verrührt und… mehr lesen

Neben den Hauptzutaten des traditionellen Hummus – Kichererbsen und Tahini – enthält diese Vorspeise auch frischen und granulierten Knoblauch sowie Zwiebelpulver. Diese Gewürze verleihen der Paste einen einzigartigen, ausgewogenen Geschmack und – mehr lesen

Tahini-Sesampaste ist ein wunderbares Produkt, das man immer griffbereit haben sollte, um im Handumdrehen cremige, reichhaltige Saucen wie diese cremige Sauce ohne Kochen zuzubereiten. Einfach im Mixer pürieren. mehr lesen

In Israel heißt dieses Gericht ebenfalls Sabikh und ist eines der beliebtesten Streetfoods in Tel Aviv. Warmes, frisches Pitabrot wird mit gebratenen Auberginen, gekochten Eiern, eingelegtem Gemüse, einem frischen Gurken-Tomaten-Salat, Hummus und … serviert. mehr lesen

Obwohl dieses geschichtete Dessert mit Mürbeteig, Fruchtstücken und Schlagsahne traditionell ein Erdbeerkuchen ist, können Sie mit der Fruchtfüllung nach Belieben experimentieren, und es schmeckt nicht weniger lecker. mehr lesen

• Huhn
• Füllung

Das Geheimnis eines köstlichen Shawarma liegt in der Kombination von Zutaten wie saftigem, frittiertem Hähnchen, frischem Gemüse, eingelegtem Gemüse und Soßen, alles eingewickelt in ein warmes Fladenbrot. Und obwohl es fast unmöglich ist, Hähnchen zu Hause am Spieß zuzubereiten, ist es nicht weniger lecker… mehr lesen

• Ras el Hanout und Lammmarinade
• Tahini-Sauce mit süßer Paprika und Walnüssen

Gönnen Sie sich ein authentisches orientalisches Shawarma mit Lammfleisch, mariniert in Ras el Hanout, einer nordafrikanischen Gewürzmischung. Die Gewürzmischung ist perfekt ausbalanciert und verleiht dem Fleisch ein wunderbares Aroma. Das für dieses Gericht verwendete Lammfleisch ist... mehr lesen

• Tzatziki
• Hummus
• Huhn

Dieses Shawarma wird unfertig serviert. Das Gericht besteht aus einem Stück gebratenem Hähnchen, Pitabrot und zwei Saucen: griechischem Tzatziki und Hummus aus dem Nahen Osten. Zum Braten des Hähnchens empfiehlt es sich, es aufzuschneiden. Dadurch lässt es sich leichter braten. mehr lesen

• Shawarma
• Gurken- und Tomaten-Relish
• Tahini-Sauce
• Zur Montage

Der unvergleichliche Geschmack des Hähnchens in diesem Shawarma stammt von einer Zitrusmarinade mit Knoblauch und einer Vielzahl von Gewürzen, darunter eine harmonische Mischung aus Chili und Zimt. Die Hähnchenschenkel werden lange mariniert und anschließend frittiert. mehr lesen

• Shawarma mit Hähnchen
• Gurken- und Tomaten-Relish
• Tahini-Sauce

Auch zu Hause lässt sich köstliches und saftiges Shawarma zubereiten, ganz ohne spezielle Grillgeräte. Hähnchenschenkel werden in dünne, kleine Stücke geschnitten, in Gewürzen mariniert und auf Spießen gegrillt, wodurch sie die gewünschte Bräune erhalten. mehr lesen

Als leichtere Alternative zum traditionellen Hummus werden die Kichererbsen durch kalorienärmere Karotten ersetzt, die zuvor mit Knoblauch und Kreuzkümmel geröstet und anschließend mit Tahini, Koriander, Zitronensaft und Olivenöl püriert werden. mehr lesen

Alle Zutaten für diese Tarte werden separat zubereitet und anschließend zu einer großen, köstlichen Torte mit knusprigem Boden zusammengesetzt. Bestreichen Sie einen vorgebackenen, ausgerollten Blätterteig mit einer Sauce aus pürierten Cashewnüssen und Sesamsamen. mehr lesen

Baba Ganoush ist eine einfache, aber köstliche orientalische Auberginen-Vorspeise. Das Fruchtfleisch von im Ofen gebackenen oder gegrillten Auberginen wird mit Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Tahini, einer Sesampaste, vermischt und anschließend püriert, bis eine glatte Masse entsteht. mehr lesen