Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Gebackene Garnelen mit Kichererbsen – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 550 g mittelgroße Garnelen, Kopf und Schale entfernt, Schwanz dran gelassen
• 850 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und unter Wasser abgespült
• 6 EL Olivenöl
• Meersalz
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
• 1/2 TL getrocknete Flocken Pfeffer
• 1/2 Tasse grob gehackte frische Petersilie
• Zitronenspalten zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Garnelen, Kichererbsen, Knoblauch, Zitronenschale, rote Pfefferflocken, Petersilie, Zitrone

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 230 °C vorheizen. Kichererbsen mit 1 EL Olivenöl und 1/2 TL Salz in eine Auflaufform geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Schritt 2
• In der Zwischenzeit die Garnelen mit 4 Esslöffeln Olivenöl, Knoblauch, Zitronenschale, Chiliflocken und 1 Teelöffel Salz vermengen. 10 Minuten marinieren lassen.
Schritt 3
• Die Pfanne mit den Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und die Garnelen hinzufügen. Weitere 5–8 Minuten backen. Mit dem restlichen Esslöffel Olivenöl beträufeln und mit Petersilie bestreuen.
  
  Aufschlag Garnelen und Kichererbsen mit Zitronenspalten.

Stimmen: 5