Kichererbsenhummus
Stimmen: 6
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 EL.
Komplexität: leicht
Menge: 4 EL.
Neben den Hauptzutaten des traditionellen Hummus – Kichererbsen und Tahini – enthält diese Vorspeise auch frischen und granulierten Knoblauch sowie Zwiebelpulver. Diese Gewürze verleihen der Paste einen einzigartigen, ausgewogenen Geschmack und ein feines Aroma. Sie eignet sich hervorragend als Dip für frisches Gemüse und Pita-Chips oder als Brotaufstrich für Sandwiches.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Tassen Kichererbsen aus der Dose, abgespült, 0,5 Tassen Flüssigkeit aufbewahren.
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse Tahini
- 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- 1,5 TL getrocknete, gehackte Zwiebeln
- 1,5 TL Zwiebelpulver
- 1,5 TL Knoblauchgranulat
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Rezept:
Kichererbsen, Kichererbsenflüssigkeit und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben. TahiniZitronensaft, getrocknete Zwiebeln, Zwiebelpulver, Knoblauchgranulat und 1 Teelöffel Salz. Alles glatt pürieren.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, getrocknete Zwiebeln, Knoblauchgranulat, Knoblauch
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