Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Gefüllte süße Zwiebeln mit Gemüse und cremigem Cheddar sind eine wunderbare Beilage zu jedem Fleischgericht. Sie sehen eindrucksvoll und festlich aus und schmecken einfach fantastisch! Für dieses Rezept benötigen Sie große Zwiebeln und fein gehacktes Gemüse für die Füllung. Sandra Lee verwendete eine fertige Tiefkühlmischung aus Karotten, Mais und Erbsen. Sie können aber auch mit anderem Gemüse experimentieren.

Zutaten:

• 4 große, süße Zwiebeln, geschält
• 2 Tassen gefrorenes Mischgemüse (Karotten, Paprika, Erbsen und Mais), aufgetaut
• 2 Esslöffel getrocknete Kräuter, wie Basilikum, Thymian oder Oregano
• 0,5 Tassen geriebener Cheddar
• 4 EL Butter, in Stücke geschnitten

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

süße Zwiebel, Karotte, Erbsen, Cheddar-Käse, Basilikum

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze oder einen Backofen auf 200 °C vor.
Schritt 2
• Schneiden Sie von jeder Zwiebel das obere Drittel ab und legen Sie es beiseite. Schneiden Sie die inneren zwei Drittel jeder Zwiebel kreuzförmig ein. Höhlen Sie die Zwiebeln mit einem Löffel aus, sodass kleine Schalen entstehen. Würfeln Sie das Zwiebelfleisch fein und stellen Sie es beiseite.
Schritt 3
• In einer mittelgroßen Schüssel das gemischte Gemüse, die gewürfelte Zwiebel, die getrockneten Kräuter und den Käse vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf die Zwiebelschalen verteilen. Mit je einem Esslöffel Butter bestreuen.
Schritt 4
• Die Zwiebelschalen mit den abgeschnittenen Deckeln abdecken. In zwei Lagen Alufolie einwickeln und auf den Grill oder in den auf 200 °C (400 °F) vorgeheizten Backofen legen. Die gefüllten Zwiebeln 20–25 Minuten grillen oder backen, bis sie weich sind.

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