Süßkartoffel gefüllt mit Frischkäse
Stimmen: 3
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 257, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 257, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Ein duftendes, gewürztes Süßkartoffelgericht. Süßkartoffelschalen werden mit einer Mischung aus geröstetem Kartoffelfleisch, Frischkäse und Butter gefüllt und im Ofen gebacken. Ein traditionelles amerikanisches Gericht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 gleich große Süßkartoffeln, geschält und geschrubbt
- 4 EL brauner Zucker
- 4 EL (60 g) Butter bei Zimmertemperatur
- 110 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
Die Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und 1 Stunde backen, bis sie weich sind. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, damit man sie anfassen kann. - Die Kartoffeln halbieren und das Fruchtfleisch in eine mittelgroße Schüssel geben, die Schalen dabei entsorgen. Brauner Zucker, Butter, Frischkäse und alle Gewürze in eine andere Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Teigschaber zerdrücken.
- Die Butter-Frischkäse-Mischung zum Süßkartoffelfleisch geben und gut vermengen. Die Füllung zurück in die Kartoffelschalen füllen und auf ein Backblech legen. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
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