Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Die Garnelen werden mit einer erfrischenden Gazpacho-ähnlichen Sauce aus frischen Tomaten, Knoblauch und Chilisauce serviert. Einfach alle Zutaten vermengen und mit gekochten oder gegrillten Garnelen servieren. Die Sauce ist würzig, pikant und aromatisch. Ein perfekter Appetizer für Partys!

Zutaten:

• Ein 10 cm langes Stück Baguette, die Kruste abgeschnitten.
• 1/4 Tasse Chilisauce
• 1 EL Meerrettich
• 1 EL Rotweinessig
• 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 große, reife Tomate (ca. 220 g), in Stücke geschnitten
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 EL fein gehackter Schnittlauch (optional)
• 900 g gekochte Garnelen, geschält, mit Schwanz.

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Garnelen, Tomaten, cremiger Meerrettich, Weinessig, Knoblauch, Kreuzkümmel

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Das Baguette in Stücke reißen und zusammen mit der Chilisauce, dem Meerrettich, dem Essig, dem Kreuzkümmel, dem Knoblauch, den Tomaten und je 0,5 Teelöffeln Salz und schwarzem Pfeffer in eine Küchenmaschine geben. Alles glatt pürieren. Bei laufender Küchenmaschine nach und nach das Olivenöl einfließen lassen und erneut glatt pürieren.
Schritt 2
• Die Sauce in eine kleine Schüssel geben und nach Belieben mit Schnittlauch bestreuen. Mit den Garnelen servieren.

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