Spanische Gazpacho-Suppe
Stimmen: 3
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Spanische Gazpacho-Suppe – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Gewächshausgurke, halbiert und entkernt (aber nicht geschält)
- 2 rote Paprikaschoten, entkernt und entkernt
- 4 Pflaumentomaten
- 1 Kopf rote Zwiebel
- 3 zerdrückte Knoblauchzehen
- 650 ml Tomatensaft (3 EL)
- 1/4 Tasse Weißweinessig
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/2 EL grobes Salz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, Paprika, Weinessig, rote Zwiebel, Pflaumentomaten, Tomatensaft, Knoblauch, Tomatensuppe
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gurken, Paprika, Tomaten und rote Zwiebel grob in 2,5 cm große Würfel schneiden. Jedes Gemüse einzeln in eine Küchenmaschine mit eingesetztem Messereinsatz geben und kurz pulsieren, bis es grob gehackt ist. Nicht zu lange mixen!
- Nachdem jedes Gemüse kleingeschnitten ist, in einer großen Schüssel vermengen und Knoblauch, Tomatensaft, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut verrühren und vor dem Servieren kalt stellen. Je länger die Gazpacho zieht, desto aromatischer wird sie.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
