Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Dieser käsige Dip ist Mexikos Antwort auf das europäische Fondue. Der Slow Cooker dient gleichzeitig als Kochtopf und hält den Chili con Queso, oder einfach Queso, warm auf dem Tisch, während Sie sich mit Freunden unterhalten und genüsslich Tortilla-Chips in die dicke, käsige Sauce tunken.

Zutaten:

• 450 g Schmelzkäse (z. B. Velveeta), in große Würfel geschnitten
• 450 g geriebener Pepper Jack Käse (ca. 4 Tassen)
• 2 Tassen Vollmilch
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• Tortilla-Chips zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Schmelzkäse, Pepper Jack Käse, Käsesauce, Milch, Tortilla-Chips, Kreuzkümmel

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Frischkäse, Pepper Jack, Milch und Kreuzkümmel in einen kleinen Schongarer geben. 1,5 Stunden bei niedriger Temperatur garen.
Schritt 2
• Den Deckel abnehmen und gründlich umrühren, bis die Masse glatt ist. Falls der Käse noch klumpig ist, abdecken und bei schwacher Hitze weitergaren, dabei alle 15 Minuten umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Masse glatt ist. Den Slow Cooker dabei weiterlaufen lassen. Den Käse mit Pommes frites servieren.

Stimmen: 2