Geschmolzene Chili con Queso

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Wie man geschmolzenen Chile con Queso zubereitet

Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Menge: für ein großes Unternehmen

Wenn Sie eine große Gruppe von Freunden erwarten oder den Abend mit einem Spiel verbringen, ist ein dicker Käsedip die perfekte Leckerei. Chili con QuesoDieser Tex-Mex-Dip wird mit reichlich Schmelzkäse zubereitet, der zusammen mit angebratenem Hackfleisch, Chilischoten und Tomaten zu einer glatten, löffelbaren Paste geschmolzen wird. Verwenden Sie für das Hackfleisch rohe Wurst; Dosentomaten und -chilischoten eignen sich gut. Servieren Sie den heißen Chili con Queso in der Mitte des Tisches, dazu Chips oder Cracker zum Dippen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

450 g gekühlte, würzige Frühstückswürstchen (Schweinefleisch)
1 Zwiebel, gewürfelt
900 g Schmelzkäse, z. B. Velveeta
1 Dose (280 g) gehackte Tomaten mit grünen Chilischoten
2 Dosen gehackte Chilischoten
1 Jalapeño, gewürfelt
Chips, zum Servieren

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Wurst und die Zwiebel in einer großen, beschichteten Pfanne anbraten und das Fleisch dabei mit einem Löffel zerteilen. Sobald alles angebraten ist, etwas Fett abgießen.
Den Schmelzkäse in Würfel schneiden und zusammen mit den gehackten Tomaten und der grünen Chilischote samt dem gesamten Saft in die Pfanne geben.