Chili con Carne aus dem Slow Cooker
Stimmen: 1
Zeit: 8 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 414, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 414, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Ein einfaches und gesundes Tex-Mex-Chili mit Fleisch für den Schongarer. Es enthält nur die nötigsten Zutaten: Rindfleisch, Chilischoten, Bohnen aus der Dose, etwas Tomatenmark und Tortilla-Chips zum Andicken. Dieses Chili ist nicht mit einer Vielzahl von Gewürzen überladen, und eine halbe Tasse gebrühter Kaffee, der auch den Geschmack des roten Fleisches hervorhebt, verleiht ihm eine tiefere, reichhaltigere Note. Sobald das Gericht fertig ist, können Sie es nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Käse, Avocado, Kräutern oder Soßen verfeinern. Servieren Sie Chili con Carne mit gekochtem Reis oder Maistortillas.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse Tomatenmark
- 0,5 Tassen gebrühter Kaffee
- 1 kg Rinderschulter, in 4 cm große Stücke geschnitten.
- 1 EL Chilipulver
- 2 x 14 oz Dosen Pintobohnen (Flüssigkeit aufbewahren)
- 0,5 Tasse zerkleinert Tortilla-Chips
- 4 Tassen gekochter weißer Reis
- Geriebener Cheddar, in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln und gewürfelte Avocado zum Servieren (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomatenmark, Kaffee, Rindfleisch, Chili-Gewürz, Pintobohnen, Tortilla, Reis, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, Avocado
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Tomatenmark und Kaffee in einer kleinen Schüssel verrühren. Das Fleisch in einen 6-Liter-Schmortopf geben und mit den restlichen Zutaten vermengen. Chilipulver1,5 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzufügen. Bohnen (samt Flüssigkeit), Kaffeemischung und Chips unterrühren.
- Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 8 Stunden köcheln lassen, bis das Rindfleisch gar ist. Mit Salz abschmecken. Das Chili mit Reis servieren und mit Käse, Frühlingszwiebeln und Avocado garnieren.
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