Thailändische süß-scharfe Schweinerippchen aus dem Slow Cooker
Stimmen: 2
Zeit: 8 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 749, Gesamtfett 62 G., gesättigte Fettsäuren 20 G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser 1 G., Cholesterin 212 mg, Natrium 712 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 749, Gesamtfett 62 G., gesättigte Fettsäuren 20 G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser 1 G., Cholesterin 212 mg, Natrium 712 mg, Zucker 1 G.
Mit einem Slow Cooker genießen Sie ein entspanntes Wochenend-Abendessen sogar unter der Woche. Einfach Rippchen hineingeben, etwas süß-scharfe Thai-Sauce darüber gießen, die Zeit einstellen und zur Arbeit gehen. Nach der Arbeit müssen Sie die fertigen Rippchen nur noch kurz im Ofen überbacken, bis sie aussehen wie frisch vom Grill – und genießen!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Stück Schweinerippchen mit einem Gewicht von 1,3–1,8 kg, halbiert
- 3/4 Tasse thailändische süß-scharfe Chilisauce
- Gehackter Koriander, gehackte geröstete und gesalzene Erdnüsse und Limettenviertel zum Servieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinerippchen, Chilisauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Schweinerippchen mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit 120 ml süß-scharfer Thai-Chilisauce bestreichen. In einen Schmortopf (6–8 Liter) geben, abdecken und 8 Stunden bei niedriger Temperatur garen.
- Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen.
- Die Rippchenhälften mit der Knochenseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Mit der restlichen Sauce bestreichen. Im Ofen grillen, bis die Glasur Blasen wirft und bräunt, etwa 3 bis 5 Minuten.
- Die Rippchen zwischen den Knochen durchschneiden. Auf eine Platte geben und mit Koriander und Erdnüssen bestreuen. Mit Limettensaft beträufeln.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
