Tortillasuppe aus dem Slow Cooker
Stimmen: 1
Zeit: 3 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 275, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 22 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 6 G., Cholesterin 56 mg, Natrium 364 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 275, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 22 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 6 G., Cholesterin 56 mg, Natrium 364 mg, Zucker 7 G.
Diese mexikanisch inspirierte Hühnersuppe kocht sich fast von selbst. Einfach alle Zutaten in den Slow Cooker geben und fertig. Wenn Sie zurückkommen, erwartet Sie eine reichhaltige, würzige Suppe, die Sie an einem kühlen Tag garantiert wärmt. Zum Andicken können Sie zerbröselte Tortilla-Chips und geriebenen Käse hinzufügen. Für eine mexikanische Note garnieren Sie Ihre Portion mit Sauerrahm, Limette oder gewürfelter frischer Avocado. Und damit die Suppe nicht zu scharf wird, entfernen Sie vor dem Hinzufügen die weißen Trennwände und Kerne der Jalapeños.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Hähnchenschenkel, ohne Haut
- 1 Dose (180 g) gehackte Tomaten mit Chilischoten
- 1,5 Tassen gekochte schwarze Bohnen
- 1,5 Tassen Hühnerbrühe
- 1,5 Tassen Wasser
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Jalapeño, fein gehackt
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 0,5 TL Chili-Pfeffer-Gewürzmischung
- Saft einer halben Zitrone
- 20 Tortilla-Chips
- 3 EL fein gehackter frischer Koriander
- 0,5 Tassen geriebener Monterey Jack Käse
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Hähnchen, Tomaten (samt Saft), Bohnen, Brühe, Wasser, Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeños, Kreuzkümmel und Gewürzmischungen mit Chilipfeffer In einen Schongarer geben. Abdecken und 3-4 Stunden auf hoher Stufe oder 6-8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
- Öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie das Hähnchen mit einer Zange aus dem Topf. Sobald es abgekühlt ist, lösen Sie das Fleisch von den Knochen, zerpflücken Sie es und geben Sie es zurück in den Topf. Fügen Sie Zitronensaft hinzu. Zerbröseln Sie ein paar Tortilla-Chips in jede Schüssel und gießen Sie die Suppe darüber. Mit Koriander und geriebenem Käse garniert servieren.
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