Einfrieren: Chili con Carne vom Rinderbrust aus dem Slow Cooker
Stimmen: 1
Zeit: 9 Uhr.
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 12
Kalorien 269, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 22 G., Faser 6 G., Cholesterin 54 mg, Natrium 507 mg, Zucker 5 G.
Portionsgröße: 1 von 12
Kalorien 269, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 22 G., Faser 6 G., Cholesterin 54 mg, Natrium 507 mg, Zucker 5 G.
Langsam gegarte Rinderbrust im Schongarer wird unglaublich zart und saftig. Geben Sie das in Scheiben geschnittene rohe Fleisch zusammen mit den restlichen Chili-Zutaten – Bohnen, Mais, Gemüse und Gewürzen, darunter Chilipulver (unverzichtbar für Chili con Carne) – in einen Gefrierbeutel und frieren Sie ihn ein. Wenn Sie dieses herzhafte, köstliche Gericht zubereiten möchten, sparen Sie sich die Vorbereitung: Einfach auftauen und im Schongarer garen. Servieren Sie das Chili mit Sauerrahm, geriebenem Cheddar und frischen Kräutern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g Rinderbrust (überschüssiges Fett entfernen), in 2 cm große Stücke geschnitten.
- 1 Dose (425 g) Tomatenpüree (8-12 %)
- 2 Dosen Kidneybohnen à 425 g, abgespült
- 1 Packung (280 g) gefrorener Mais
- 1 große rote Zwiebel, gehackt
- 1 große grüne Paprika, in 2 cm große Stücke geschnitten.
- 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Chilipulver
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Saure Sahne, geriebener Cheddar, Tortilla-Chips, frischer Koriander – zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Tomatenmark, Kidneybohnen, rote Bohnen, Mais, rote Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Sauerrahm, Cheddar-Käse, Chips, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Rinderbrust, Tomatenpüree, Bohnen, Mais, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Chilipulver und Kreuzkümmel in einen großen Gefrierbeutel geben. 1 Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Luft herausdrücken und den Beutel verschließen. Bis zu 3 Monate einfrieren. Mindestens 24 Stunden vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen lassen.
- Den Inhalt des Beutels in einen 6-Liter-Schmortopf geben. Bei niedriger Hitze 7 bis 9 Stunden garen, bis die Rinderbrust zart ist und sich leicht mit einem Messer einstechen lässt. Mit Salz abschmecken. Mit Sauerrahm, geriebenem Cheddar, Tortilla-Chips und Koriander servieren.
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