Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Gegrillte Frühlingszwiebeln und Zwiebeln verleihen Ihrem Kartoffelsalat ein reichhaltiges Aroma. Mischen Sie gehackte Zwiebeln mit gekochten roten Kartoffeln in der Schale und geben Sie ein Dressing aus Sauerrahm und Meerrettich darüber. Sie werden eine überraschende Kombination aus Aromen und Texturen mit wenigen Zutaten erleben. Servieren Sie den Kartoffelsalat als Beilage zu Fleischgerichten.

Zutaten:

• 700 g rote Kartoffeln
• 1/3 Tasse saure Sahne
• 3 EL 1 geronnene Milch
• 3 EL Meerrettich

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

rote Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, cremiger Meerrettich, Sauermilch, Sauerrahm

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Eine dick geschnittene Zwiebel und ein Bund Frühlingszwiebeln mit Pflanzenöl bestreichen und salzen. Zugedeckt grillen, bis die Zwiebeln weich sind (ca. 2 Minuten für die Frühlingszwiebeln und 10 Minuten für die Zwiebeln); anschließend fein hacken.
Schritt 2
• 700 g gehackte rote Kartoffeln 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind, abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 3
• In einer Schüssel 1/3 Tasse saure Sahne mit je 3 Esslöffeln Joghurt und Meerrettich verrühren. Kartoffeln, Röstzwiebeln und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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