Tomatensalat mit gegrilltem Brot
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 366, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 12 G., Kohlenhydrate 60 G., Faser 8 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 743 mg, Zucker 8 G.
Kalorien 366, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 12 G., Kohlenhydrate 60 G., Faser 8 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 743 mg, Zucker 8 G.
Tomatensalat mit gegrilltem Brot – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Olivenöl
- 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Stück (4 cm) Ingwer, geschält und gerieben
- Prise Cayennepfeffer
- Saft einer halben Limette
- 500-600 g (5 mittelgroße Tomaten) gewürfelte Tomaten
- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
- 4 - 6 kleine Pete oder Lavash
- Grobes Salz
- Naturjoghurt, zum Servieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Zwiebel, Ingwerwurzel, gemahlener Cayennepfeffer, Limettensaft, Tomaten, Koriander, Pita, Pita, Joghurt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Rote Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren 6 bis 8 Minuten goldbraun anbraten. Auf ein Schneidebrett geben, etwas abkühlen lassen und anschließend grob hacken.
- Ingwer, Cayennepfeffer und Limettensaft in einer Schüssel vermengen, dann gebratene Zwiebeln, Tomaten und Koriander hinzufügen. Den Salat 20 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das Brot mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen. Das Brot auf den Grill legen und von jeder Seite etwa 2 Minuten grillen, bis es durchgeheizt und leicht gebräunt ist. Dabei nach Bedarf mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Gib einen halben Teelöffel Salz zum Tomatensalat und vermische alles vorsichtig. Bestreiche das Brot mit Joghurt und gib den Tomatensalat darauf.
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