Kartoffelsalat mit Karotten und Sesamsamen
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rote Kartoffeln sind reich an wertvollen Mikronährstoffen und Ballaststoffen, daher müssen sie für diesen Salat nicht geschält werden. Waschen Sie sie gründlich mit einer Bürste und kochen Sie sie zusammen mit den Karotten. Das Sesam-Ingwer-Dressing und die Frühlingszwiebeln verleihen dem Salat eine asiatische Note. Eine tolle, leichte Alternative zum klassischen Kartoffelsalat mit Mayonnaise!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg rote Kartoffeln
- 4 Karotten
- 0,5 Tassen gekauftes Sesam-Ingwer-Dressing
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 1 kg in Scheiben geschnittene rote Kartoffeln kochen, 2 Minuten vor Ende der Garzeit 4 in feine Streifen geschnittene Karotten dazugeben. Abgießen und mit 4 gehackten Frühlingszwiebeln und 0,5 Tassen fertigem Sesam-Ingwer-Dressing vermengen. Mit Sesamsamen bestreuen.
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