Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Cheeseburger-Fans werden diesen Salat lieben! Er enthält alle Zutaten eines köstlichen, saftigen Sandwiches und schmeckt einfach perfekt! Der einzige Unterschied: An einem heißen Sommertag muss man nicht stundenlang am Herd stehen und Burger-Patties braten (vor allem, wenn man viele Gäste erwartet) und sie dann mühsam zusammensetzen. Einfach Hackfleisch mit Soße anbraten und alles zu einem Salat vermengen. Er hat alles: Barbecue-Fleischsoße, Salat, Tomaten, Gurken, reichlich Käse, rote Zwiebeln und sogar Sesambrötchen, die zu duftenden, buttrigen Croutons werden und dem Ganzen den letzten Schliff geben.

Zutaten:

• 2 Köpfe Römersalat oder Kopfsalat, zerrissen
• 0,9 kg Rinderhackfleisch
• 1/3 Tasse Ketchup + mehr nach Bedarf
• 2 EL Barbecue-Sauce + mehr nach Bedarf
• 1 EL Dijon-Senf oder scharfer Senf + mehr nach Bedarf
• 1 TL gelber Senf + mehr nach Bedarf
• 110 g Butter
• 4 Sesam-Hamburgerbrötchen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
• 1 Tasse geriebener, scharfer Cheddar
• 4 gewürfelte Pflaumentomaten.
• 8 Stück eingelegte Gurken, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hackfleisch, Toast, Römersalat, Cheddar-Käse, Pflaumentomaten, eingelegte Gurke, rote Zwiebel, Barbecue-Sauce, Ketchup

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch 8–10 Minuten anbraten. Vom Herd nehmen und abtropfen lassen. Ketchup zum Fleisch geben. Barbecue-Sauce Senf hinzufügen und umrühren. Abschmecken und bei Bedarf mehr von der Sauce hinzufügen. Warm halten.
Schritt 2
• In einer separaten Pfanne 2 Esslöffel Butter bei schwacher Hitze schmelzen, dann die Brotwürfel dazugeben und darin wenden, bis sie mit Butter überzogen sind. Die Croutons in der Pfanne bei schwacher Hitze 10–12 Minuten braten, dabei alle paar Minuten 2 Esslöffel Butter hinzufügen, bis die gesamte Butter verbraucht ist. So wird sichergestellt, dass alle Croutons die Butter aufnehmen und schön gebräunt werden.
Schritt 3
• Legen Sie einige zerrissene Salatblätter auf jeden Teller. Geben Sie einen großzügigen Klecks der Fleischmischung darauf und bestreuen Sie alles mit reichlich geriebenem Cheddar. Fügen Sie gewürfelte Tomaten, Gurkenscheiben und rote Zwiebelringe hinzu. Zum Schluss mit warmen Croutons garnieren. Sofort servieren.

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