Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Diese einfache und schnell zubereitete italienische Sauce aus frischen Tomaten und Kräutern ist in nur zehn Minuten fertig und passt hervorragend zu vielen Gerichten. Gehackte Tomaten werden mit Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern geköchelt, bis die Sauce die Aromen mediterraner Gewürze aufgenommen hat. Für ein optimales Ergebnis verwenden Sie verschiedene Kräuter, zum Beispiel eine Mischung aus Petersilie, Basilikum und Oregano. Um die Säure der Tomaten auszugleichen, geben Sie zum Schluss eine Prise Zucker hinzu. Diese Sauce harmoniert perfekt mit Käseravioli, Pasta oder Gnocchi.

Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2 EL gewürfelte Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 2 gehackte Tomaten
• 3 EL frische Kräuter (Oregano, Basilikum, Petersilie), gehackt
• Eine Prise Zucker
• Ravioli mit Käse und Kräutern, servierfertig

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Tomaten, Oregano, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Tomatensoße

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einem Topf bei mittlerer Hitze Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl 2 Minuten andünsten. Tomaten und Kräuter hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Ravioli servieren.

Stimmen: 2