Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Es gibt zwar viele Varianten von Eiersalat mit verschiedenen Zutaten, aber die köstlichste bleibt die klassische, einfache Version mit hartgekochten Eiern und einem Dressing. Dies ist die beste Version des klassischen Eiersalats. Er ist vollgepackt mit aromatischem Grünzeug, und das Verhältnis von Mayonnaise zu Eiern ist perfekt. Der Salat ist dickflüssig und lässt sich leicht auf Brot streichen – ideal für ein leckeres Sandwich. Wenn Sie ihn für eine größere Gruppe zubereiten, können Sie die Zutaten gerne verdoppeln oder verdreifachen. Übrig gebliebener Eiersalat hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.

Zutaten:

• 6 große Eier
• 1/3 Tasse Mayonnaise
• 1 Stange Sellerie, fein gehackt
• Eine halbe kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL gehackte frische Petersilie oder Dill
• 2 Teelöffel Dijon-Senf
• 1 EL Zitronensaft

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Eier, Sellerie, Zitronensaft, Dijon-Senf, Petersilie, Dill

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Einen Topf mit mindestens 5 cm Wasser füllen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Die Eier anschließend in eine Schüssel mit Eiswasser geben und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2
• In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Sellerie, Zwiebel, Petersilie, Senf, Zitronensaft, 1/2 TL Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen. Die Eier schälen, grob hacken, zur Mayonnaise-Mischung geben und vorsichtig verrühren. Sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich bis zu 2 Tage.

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