16 Rezepte für Neujahrskuchen und süße Backwaren

Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem wahrhaft festlichen, selbstgebackenen Kuchen oder einfach zuzubereitenden Weihnachtsgebäcken.

Wie man kocht – 16 Rezepte für Neujahrskuchen und süßes Gebäck

Die besten Ideen für Festtagskuchen zu Neujahr und Weihnachten

Während der Winterferien Süßigkeiten Fließe wie ein Fluss. Plätzchen, Cupcakes, SüßigkeitenKuchen, Torten ... was auch immer, wir haben alle möglichen Dinge zu Hause! Doch wenn es um den perfekten Abschluss eines Festessens geht, ist nichts vergleichbar mit einem wunderschönen ... KuchenOb Sie nun ein großes Meisterwerk vorbereiten, festlicher CupcakeOb mit Zuckerguss überzogener Kuchen oder üppig mit Schlagsahne verzierter Kuchen – Ihre Gäste werden begeistert sein. In dieser Sammlung haben wir einige unserer besten Weihnachtskuchenrezepte zusammengestellt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei, darunter auch dieser luxuriöse Adventskranz-Kuchen, perfekt für alle, die ihre Backkünste unter Beweis stellen möchten. Versteckt unter Buttercreme-Wirbeln, Zuckerschneeflocken und Streuseln verströmt dieser Red Velvet Cake pure Weihnachtsstimmung.

Rezept: Weihnachtskranztorte

Jingle Bell Cupcake

Dieser große Weihnachtskuchen, verziert mit Zuckerguss, Granatapfelkernen und gehackten Mandeln, ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahrer Genuss. Verwenden Sie zum Backen eine große, runde Backform mit einem Loch in der Mitte, damit der Kuchen gleichmäßig durchbackt. Er wird aus einer Mischung aus Mandel- und Weizenmehl sowie reichlich nativem Olivenöl extra zubereitet, dessen Aroma durch die feinen Mandeln noch verstärkt wird. Das Öl verleiht dem Kuchen eine herrlich saftige und weiche Konsistenz. Nach dem vollständigen Abkühlen mit Zuckerguss beträufeln und dekorieren.

Rezept: Jingle Bell Cupcake

Neujahrskuchen „Schmelzender Schneemann“

Sollte das Wetter an den Winterfeiertagen warm und matschig sein, ärgern Sie sich nicht. Machen Sie stattdessen einen Witz darüber, das wird auch Ihre Gäste aufheitern. Dieser wunderschöne Schneemannkuchen ist etwas panisch, weil er zu schmelzen droht! Aber sein süßes Gesicht lässt sich einfach nicht verkneifen.

Rezept: Neujahrskuchen „Schmelzender Schneemann“

Bûche de Noël (Weihnachtsscheit)

Der Weihnachtsstamm (französisch: bûche de Noël) ist ein traditioneller Weihnachtskuchen, der in Frankreich und den französischsprachigen Ländern sehr beliebt ist. Er entstand als Ersatz für den heidnischen Brauch, am Weihnachtstag einen Weihnachtsbaumstamm zu verbrennen. Daher gibt sich jede französische Hausfrau größte Mühe, ihren Stamm so realistisch wie möglich zu gestalten. Die Basis des Kuchens bildet eine Rolle aus leichtem, luftigem Biskuitteig, bestrichen mit Kaffee- oder Schokoladenbuttercreme. Der Querschnitt der Rolle ähnelt Baumringen, und die Buttercreme auf der Oberfläche ist so verziert, dass sie Baumrinde darstellt. Traditionell wird der Weihnachtsstamm mit verschiedenen Waldmotiven geschmückt. Mit diesem Rezept lassen sich ganz einfach niedliche Pilze, Stechpalmenzweige und Tannenzapfen aus Marzipan herstellen. Ihr Kuchen wird ein wahrer Höhepunkt Ihrer Festtafel sein.

Rezept: Bûche de Noël (Weihnachtsscheit)

Lebkuchenwaffeltorte mit Minzcreme

Dieser einfach zuzubereitende Schichtkuchen ist perfekt für die Winterfeiertage. Er besteht aus zehn Schichten mit Lebkuchengeschmack und muss nicht im Backofen gebacken werden – alle Schichten garen schnell in einem belgischen Waffeleisen! Dekorieren Sie ihn ganz nach Ihrem Geschmack. Bestreuen Sie ihn zum Beispiel mit rot-weiß gestreiften Bonbons, Fruchtgummis oder anderen Süßigkeiten, die in der Winterzeit beliebt sind, und schaffen Sie so eine weihnachtliche Atmosphäre.

Rezept: Lebkuchenwaffeltorte mit Minzcreme

Norwegischer Bløtkake-Kuchen

„Bløtkake ist ein festlicher norwegischer Kuchen mit Schlagsahne und frischen Beeren. Ich habe ihn zum ersten Mal auf einer Feier zum norwegischen Nationalfeiertag probiert und dann auf den Weihnachtsfeiern der Familie meines Mannes. Dieses Rezept basiert auf einer Familienrezeptur, die ich aus einem sehr alten Notizbuch abgeschrieben habe“, erzählt Molly Yeh.

Rezept: Norwegischer Bløtkake-Kuchen

Stollen (deutscher Weihnachtskuchen)

Dieses traditionelle deutsche Dessert mit kandierten Früchten und Nüssen kann pur serviert oder mit Puderzucker oder Zuckerguss überzogen werden.

Rezept: Stollen (deutscher Weihnachtskuchen)

Neujahrsgirlandenkuchen

Die Idee, den Festtagstisch mit einem Kuchen zu schmücken, kommt einem oft ganz unerwartet; da möchte man sich nicht auch noch mit einem sperrigen Kuchen herumschlagen. Ein leichter Kuchen aus gekauften Böden ist da die perfekte Lösung, sobald man in der Küche steht. Man muss ihn nur noch mit einer bunten Tannengirlande verzieren. Für die Drähte braucht man lediglich eine Tube essbares schwarzes Gel und für die Lichter bunte Gummibärchen. Diese Dekoration sieht auf dem strahlend weißen Zuckerguss einfach umwerfend aus! Und die Kinder werden es lieben, beim Verzieren des Kuchens zu helfen.

Rezept: Neujahrsgirlandenkuchen

Eierlikörkuchen

Dieser schnelle Kuchen wird mit gekauftem Biskuitboden und Puddingpulver zubereitet. Einfach alle Zutaten in eine Form schichten (kein Kneten nötig!), mit Eierlikör übergießen und im Ofen backen. So verwandelt sich die krümelige Masse in ein köstliches Dessert mit knusprigem Boden und weicher Vanillefüllung. Mit Muskatnuss bestreuen und mit Schlagsahne und Karamellsauce servieren.

Rezept: Eierlikörkuchen

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Neujahrsbaumkuchen

Mit dieser Torte werden Sie Ihre Gäste garantiert überraschen. Trotz ihrer scheinbaren Komplexität besteht das Dessert lediglich aus quadratischen Biskuitböden mit grünem Zuckerguss. Dieser „Neujahrsbaum“ ist wirklich einzigartig. Wie es sich für ein Symbol der Neujahrsfeiertage gehört, ist er mit einem Stern an der Spitze und sogar einer essbaren Girlande verziert.

Rezept: Neujahrsbaumkuchen

Klebriger Toffee-Pudding

Dieses Dessert, das als moderner Klassiker der britischen Küche gilt, ist sehr beliebt, auch in Restaurants. Der saftige Biskuitkuchen wird mit einer karamellartigen Sauce beträufelt und mit Schlagsahne oder Vanilleeis serviert. Die Zubereitung zu Hause ist gar nicht so schwer – folgen Sie einfach dem untenstehenden Rezept.

Rezept: Klebriger Toffee-Pudding

Pfefferminz-M&M's-Baumkuchen

Dieser klassische Vanillekuchen mit luftiger Buttercreme erhält durch die zarte Minznote eine erfrischende Note und wird mit M&M'S-Weihnachtsbäumen verziert. Für die Bäume werden Eiswaffeln mit Schokoladenglasur überzogen, mit grünen und roten M&M'S dekoriert und leicht mit Puderzucker bestäubt. Die perfekte Dekoration für ein Weihnachts- oder Silvesterdessert.

Rezept: Pfefferminz-M&M's-Baumkuchen

Schokoladen-Weihnachtsmann-Rentierkuchen

Schneiden Sie diesen luxuriösen Schokoladenkuchen in acht Stücke, richten Sie sie auf Tellern an und lassen Sie Ihre Gäste die Rentiere des Weihnachtsmanns in jedem Stück bestaunen. Zum Dekorieren des Kuchens benötigen Sie M&Ms (braun oder rot), Brezeln und Zuckeraugen.

Rezept: Schokoladen-Weihnachtsmann-Rentierkuchen

Maiskuchen mit Karamell-Walnuss-Topping

Giada De Laurentiis hat dieses saftige Maisbrot mit traditionellen Weihnachtsaromen wie herber Cranberry und erfrischender Orange verfeinert. Jedes Stück wird mit hausgemachter Walnuss-Karamellsauce serviert, die dem Ganzen zusätzliche Süße verleiht.

Rezept: Maiskuchen mit Karamell-Walnuss-Topping

Minzkuchen mit Zuckerstangenstreuseln

Dieser schneeweiße Kuchen, überzogen mit reichhaltigem Pfefferminz-Zuckerguss und bestreut mit zerstoßenen roten und weißen Zuckerstangen, ist die Mühe absolut wert. Backen Sie ihn zu Weihnachten oder Silvester und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem farbenfrohen, festlichen Dessert.

Rezept: Minzkuchen mit Zuckerstangenstreuseln

Der beste Muffin mit Trockenfrüchten und Nüssen

Der Trockenfrüchtekuchen ist in den USA zu einem Running Gag an Weihnachten geworden, als würde jedes Jahr der gleiche Kuchen verschenkt. Trotz des Spottes versucht dieses Rezept, ihn wieder attraktiver zu machen, und das Ergebnis ist wirklich großartig. Der Kuchen ist randvoll mit einer Fülle an natürlichen Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten, Nüssen und Gewürzen und mit aromatischem Brandy verfeinert, was ihn besonders weich und saftig macht. Ein wahrer Genuss für die Winterfeiertage! Die angegebenen Zutaten reichen für zwei Kuchen, sodass sich einer perfekt als Geschenk für Freunde oder Nachbarn eignet.

Rezept: Der beste Muffin mit Trockenfrüchten und Nüssen