Eierlikörkuchen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 641, Gesamtfett 33 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 84 G., Faser 2 G., Cholesterin 67 mg, Natrium 678 mg, Zucker 44 G.
Kalorien 641, Gesamtfett 33 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 84 G., Faser 2 G., Cholesterin 67 mg, Natrium 678 mg, Zucker 44 G.
Dieser schnelle Kuchen wird mit gekauftem Biskuitboden und Puddingpulver zubereitet. Einfach alle Zutaten in eine Form schichten (kein Kneten nötig!), mit Eierlikör übergießen und im Ofen backen. So verwandelt sich die krümelige Masse in ein köstliches Dessert mit knusprigem Boden und weicher Vanillefüllung. Mit Muskatnuss bestreuen und mit Schlagsahne und Karamellsauce servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 165 g (12 EL) ungesalzene Butter
- 1 Schachtel (500 g) gelbe Biskuitkuchenmischung
- 1 Packung (110 g) Instant-Vanillepuddingpulver
- 1 EL Eierlikör
- 1 Tasse gehackte Walnüsse (ca. 110 g)
- 1/4 Tasse Zucker
- 0,5 TL gemahlene Muskatnuss + extra zum Servieren
- Kochspray zum Einsprühen der Pfanne und des Pfannenwenders
- Schlagsahne zum Servieren
- Karamellsauce zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kuchenmischung, Walnüsse, Muskatnuss
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Butter in eine 20x20 cm große, antihaftbeschichtete Auflaufform geben und während des Vorheizens in den Ofen stellen.
- Sobald die Butter geschmolzen ist, die Form aus dem Ofen nehmen und die Seiten mit Backspray einsprühen. Die Kuchenmischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Mit einem Teigschaber die Mehlmischung unter die geschmolzene Butter heben und gleichmäßig verstreichen. Die Puddingmischung gleichmäßig darüberstreuen, dann den Eierlikör darübergießen und die Form schwenken, um ihn zu verteilen. Mit Nüssen, Zucker und Muskatnuss bestreuen.
- Backen Sie den Kuchen 40–45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und fast fest, aber innen noch leicht weich ist. Fahren Sie mit einem Buttermesser am Rand entlang, um den Kuchen vom Rand der Form zu lösen, und lassen Sie ihn anschließend 30 Minuten abkühlen.
- Verteilen Sie den warmen Kuchen auf Servierteller, geben Sie Schlagsahne darauf, beträufeln Sie ihn mit Karamellsauce und bestreuen Sie ihn mit gemahlener Muskatnuss. Wenn Sie den Kuchen nicht warm essen, füllen Sie ihn in einen Behälter um (sonst klebt er beim Abkühlen am Backblech fest).
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