Zeit: 43 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Fruchtsalat mit süßem Joghurtdressing als Toastbelag - detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1 Tasse süße Kokosflocken
• 1 Tasse Naturjoghurt
• 2 Esslöffel Honig
• 1/4 Tasse dunkler Rum oder Gewürzrum
• 2 EL fein gehackte Minzblätter
• 1 Packung (1 Liter) Feigenstücke
• 1 Packung (1 Liter) Ananasstücke
• 1 Packung (1 Liter) Erdbeerstücke
• 1/3 Tasse Gojibeeren
• Nüsse zum Bestreuen

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Feigen, Ananas, Erdbeere, Wolfsbeeren, Kokosflocken, Joghurt, Rum, Nüsse, Honig, Minze

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Heizen Sie den Backofen auf 150°C vor.
  
  Verteilen Sie die Kokosflocken in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Rösten Sie sie im Ofen etwa 8 Minuten lang, bis sie hellgoldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen.
Schritt 2
• In einer Schüssel Joghurt, Honig, Rum und Minze verquirlen. In einer anderen großen Schüssel Früchte und Gojibeeren vermengen. Die Joghurtmischung über die Früchte gießen und gut vermengen. 10 Minuten ziehen lassen, damit die Früchte die Aromen aufnehmen. Mit gerösteten Kokosraspeln und Nüssen bestreuen und servieren.

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