Kürbiskerne in einer süß-säuerlichen Glasur
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 264, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 133 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 264, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 133 mg, Zucker 6 G.
Nachdem Sie einen großen Kürbis aufgeschnitten haben, werfen Sie die wertvollen Kürbiskerne nicht weg! Mit diesem Rezept können Sie sie nicht nur perfekt rösten, sondern auch in einen köstlichen Snack verwandeln. Wir haben den Geschmack der gerösteten Kürbiskerne durch die Zugabe von Sriracha-Sauce und Honig verfeinert – für eine perfekte Balance zwischen herzhaft und süß.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen rohe Kürbiskerne (von 1 großen Kürbis)
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Sriracha-Sauce
- 1 EL Limettenschale + 1 EL Saft
- 1/4 TL Knoblauchpulver
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbiskerne, Honig, Sriracha-Sauce, Knoblauchpulver, Limettenschale
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Die Kürbiskerne in ein Sieb geben und abspülen, um Fruchtfleisch und Fasern zu entfernen. Die Kerne auf einem Backblech mit Rand verteilen und 30–45 Minuten im Ofen rösten.
- Die Samen in einer mittelgroßen Schüssel mit Honig, Sriracha-Sauce, Limettenschale und -saft vermengen, dann Knoblauchpulver, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
- Die Samen zurück auf das Backblech geben, gleichmäßig verteilen und etwa 35 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und trocken sind. Abkühlen lassen, dann eventuelle Klumpen aufbrechen und genießen!
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
