Speck in süßer Glasur gebacken
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieser knusprige kandierte Speck wird Sie mit seiner Kombination aus dem süßen Karamellgeschmack von braunem Zucker und der Schärfe von Chili begeistern. Er eignet sich als Vorspeise, für Burger und Sandwiches oder als Topping für Salate – kurz gesagt, er verfeinert fast jedes Gericht. Verwenden Sie für kandierten Speck dick geschnittenen Speck: Er rollt sich beim Backen nicht ein und verbrennt nicht, bevor der Zucker karamellisiert ist. Backen Sie den Speck auf einem Rost, damit er nicht im ausgelassenen Fett schwimmt und perfekt knusprig wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 dicke Scheiben Speck
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 2 TL Chili-Gewürzmischung
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, brauner Zucker, Chili-Gewürz
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Rand mit Alufolie auslegen. Einen Drahtrost auf das vorbereitete Backblech stellen und beiseitelegen.
- In einer flachen Schüssel braunen Zucker vermischen mit ChilipulverDie Speckscheiben in der Zuckermischung wälzen und auf einem Kuchengitter verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist. Auf eine Servierplatte geben und servieren.
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