Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Für ein wirklich genussvolles Grillerlebnis sollten Sie den Maiskolben auf einem Außengrill zubereiten. So erhalten die aromatischen Gewürze ein angenehmes Raucharoma. Formen Sie aus den Blättern praktische Griffe an jedem Kolben und grillen Sie ihn. Bestreichen Sie ihn anschließend mit würziger Cajun-Butter und belegen Sie ihn mit Sellerie und Paprika. Ein perfekter Appetizer für jede Grillparty!

Zutaten:

• 165 g Butter, in Stücke geschnitten, Zimmertemperatur
• 2 EL. Cajun-Gewürzmischung
• Selleriestange, fein gehackt
• Ein Viertel einer kleinen weißen Zwiebel
• Ein Viertel einer grünen Paprika, in Stücke geschnitten
• 6 Maiskolben mit Hüllblättern 20 Minuten in Wasser einweichen.
• Zitronenspalten zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Mais, Zitronensaft, Paprika, Sellerie, Cajun-Gewürzmischung

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Grill auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
• In einer kleinen Küchenmaschine Butter, Cajun-Gewürz, Sellerie, Zwiebel und Paprika vermengen. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3
• Ziehen Sie die Maisblätter zurück, entfernen Sie die Härchen und binden Sie die Blätter mit feuchtem Bindfaden oder einem Stück Maisblatt zusammen. Dies wird der Griff des Maiskolbens.
Schritt 4
• Den Mais direkt über die Hitze des Grills legen und unter gelegentlichem Wenden 10 bis 15 Minuten grillen, bis die Körner stellenweise verkohlt sind.
Schritt 5
• Die Maiskolben mit Butter bestreichen und bei indirekter Hitze grillen. Unter ständigem Wenden und Bestreichen einige Minuten weitergaren. Warm servieren und mit Zitronensaft beträufeln.

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