Einfaches gegrilltes Mais
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 490, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 118 G., Faser 14 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1162 mg, Zucker 18 G.
Kalorien 490, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 118 G., Faser 14 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1162 mg, Zucker 18 G.
Dieses Rezept beschreibt die beste Art, Mais zu grillen, sodass er weich, saftig, aromatisch und nicht trocken wird. Es ist ein Grundrezept, das Sie nach Belieben verfeinern können – nicht nur mit Salz. Bestreuen Sie die Kolben zum Beispiel mit Paprikapulver, bestreichen Sie sie mit Butter oder geben Sie Käse oder eine Sauce darüber. Sie können die Körner auch vom Kolben schneiden und in anderen Gerichten wie Salaten, Backwaren oder Snacks verwenden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Maiskolben
- Geräuchertes Paprikapulver zum Bestreuen (optional)
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Maisblätter zurückbiegen und die Maisfäden entfernen. Nach Belieben mit Salz und geräuchertem Paprikapulver bestreuen. Die Blätter wieder um den Kolben schließen.
- Den Mais unter gelegentlichem Wenden 12 bis 15 Minuten grillen, bis die Blätter verkohlt und der Mais zart ist.
Notiz
Das Rösten von Mais in den Hüllblättern hilft, die Körner im Inneren zu dämpfen und sie vor dem Austrocknen zu schützen.
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