Gebackener Maiskolben "Steakhouse"
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Wenn Sie das nächste Mal Steaks grillen, servieren Sie dazu eine einfache, aber köstliche Beilage: Maiskolben, die vor Aromen nur so strotzen. Bestreichen Sie die Kolben mit Butter und grillen Sie sie. Kurz bevor sie gar sind, bestreichen Sie sie mit einer Mischung aus Butter, Steaksoße und Knoblauch. Dieselbe Butter wird oft in Steakhäusern zum Bestreichen von gegrillten Steaks verwendet und verleiht ihnen eine noch himmlischere Note. Grillen Sie den Mais, bis er leicht angebrannt ist – das ist der Schlüssel zu einem fantastischen Raucharoma.
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Rezept:
Je 2 Esslöffel geschmolzene Butter und Steaksoße mit 1 gehackten Knoblauchzehe verrühren. 4 Maiskolben mit 2 Esslöffeln geschmolzener Butter bestreichen und bei mittlerer Hitze unter Wenden 8–10 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind. Mit der gewürzten Butter bestreichen und 1 weitere Minute grillen. Mit Salz, Pfeffer und fein gehackten Frühlingszwiebeln würzen.
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