Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Gebackene Pastinaken sind eine gesunde Alternative zu Kartoffeln. Für noch mehr Geschmack die heißen Pastinaken einfach mit Butter, Knoblauch, frischen Kräutern und Zitronenschale vermengen. Eine köstliche Beilage für Wochentage und Festessen.

Zutaten:

• 700 g Pastinaken
• 0,5 EL gehackter Rosmarin und Zitronenschale
• 1 Knoblauchzehe

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Pastinakenwurzel, Rosmarin, Petersilie, Zitronenschale, Knoblauch

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• 700 g Pastinaken schälen, längs halbieren und in 2 cm große Stücke schneiden. Mit 2 EL Olivenöl auf einem Backblech vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
• Bei 200 °C backen, dabei einmal umrühren, bis der Teig durchgegart ist, etwa 30 Minuten.
Schritt 3
• Die Pastinaken in eine Schüssel geben und mit 2 Esslöffeln weicher Butter, 1 Esslöffel gehackter Petersilie, je 1/2 Esslöffel gehacktem Rosmarin und Zitronenschale sowie 1 geriebenen Knoblauchzehe vermengen.

Stimmen: 1