Grüne Bohnen, in Butter mit Mandeln gebraten
Komplexität: leicht
Das Gericht besteht aus gekochten Wachsbohnen und grünen Bohnen, die anschließend in Butter mit Mandelblättchen angebraten werden. Zitronensaft und Frühlingszwiebeln werden am Ende der Garzeit hinzugefügt.
Wir empfehlen
Rezept:
Jeweils 450 g Wachsbohnen und grüne Bohnen, halbiert, in Salzwasser 8 Minuten kochen, bis sie halb gar sind.
1/4 Tasse Mandelblättchen in 3 Esslöffeln geschmolzener Butter 4 Minuten goldbraun rösten. Vom Herd nehmen und 1 Esslöffel Zitronensaft unterrühren.
Mit Bohnen und 2 Esslöffeln fein gehackten Frühlingszwiebeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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