Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Selbst ein einfacher Blattsalat lässt sich mit dem richtigen Dressing zu einem köstlichen Gericht zaubern. Besonders empfehlenswert ist eine warme Vinaigrette aus Rotweinessig und Knoblauchöl, garniert mit gehackten, sonnengetrockneten Tomaten und Walnüssen. Sie passt hervorragend als leichte Beilage zu Gegrilltem.

Zutaten:

• 1 Kopf Bibbsalat
• 1 Kopf roter Salat
• 2 EL Weinessig
• 3 Esslöffel Walnüsse
• 3 Esslöffel sonnengetrocknete Tomaten

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Bibbsalat, Walnüsse, sonnengetrocknete Tomaten, Weinessig

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• 6 gehackte Knoblauchzehen in 60 ml Olivenöl bei schwacher Hitze 8 Minuten goldbraun anbraten. Vom Herd nehmen und je 3 Esslöffel gehackte Walnüsse und getrocknete Tomaten (nicht im Öl) unterrühren; abkühlen lassen.
Schritt 2
• 2 Esslöffel Rotweinessig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einen kleinen, zerrissenen Kopf Bibbsalat und einen kleinen Kopf Salat unterrühren.

Stimmen: 1