Frisée- und Endiviensalat mit Walnüssen
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Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Frisée- und Endiviensalat mit Walnüssen – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse Balsamico-Essig
- 2 EL brauner Zucker
- Saft von 1 Zitrone
- 2/3 Tasse Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Kopf Friséesalat (krauser Endiviensalat), Blätter von Hand gezupft
- 1 Kopf Kohl Römersalatdie Blätter von Hand zerreißen
- 1 Kopf roter Chicorée (Zichorie), Blätter von Hand abgerissen
- 1 kleine rote Zwiebel, in Halbringe geschnitten
- 4 Federn Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1/2 Tasse gehackte Petersilienblätter
- Glasierte Walnüsse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Balsamico-Essig, brauner Zucker, Zitronensaft, Friséesalat, Römersalat, Endiviensalat, rote Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Walnüsse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem Topf vermischen Balsamico-EssigBrauner Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben und auf dem Herd etwa 5 Minuten erhitzen, bis die Mischung eindickt. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
- Friséesalat, Römersalat und rote Endivien in eine Salatschüssel geben. Rote und grüne Zwiebeln, Petersilie und Walnüsse hinzufügen. Den Salat mit dem Dressing vermengen.
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