Salat mit Blauschimmelkäse, Walnüssen und Äpfeln
Stimmen: 7
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Salat mit Blauschimmelkäse, Walnüssen und Äpfeln – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Hauptbestandteile:
- 230 g. Dorblu-Käse (oder jede andere mit blauem Schimmel, Roquefort, Gorgonzola), zerbröseln
- 1,5 Tassen geröstete, zerstoßene Walnüsse
- 4 grüne Äpfel, entkernt und in große Würfel geschnitten
- 50 g junger Spinat
- 2 große Endivienköpfe, Blätter quer in Keile geschnitten
Für Salatdressings:
- 3 EL. Granatapfelmelasse
- 2 EL rot Weinessig
- 2/3 Tasse Olivenöl
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL Honig, oder mehr nach Belieben
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Käse, Dorblu-Käse, Nüsse, Walnüsse, Äpfel, Salat, Spinat, Endiviensalat, Honig, Weinessig, Granatapfelmelasse, Senf, Dijon-Senf
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie das Salatdressing zu: In einer mittelgroßen Schüssel Granatapfelmelasse, Essig, Senf und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl dazugeben und verquirlen. Das Dressing kann im Voraus zubereitet und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Äpfel, Spinat, Endivien, Walnüsse und Blauschimmelkäse in eine Salatschüssel geben. Das Dressing hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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