Nudelsalat mit Krabben und grünem Gemüse in Vinaigrette-Dressing
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 283, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 2 G., Cholesterin 22 mg, Natrium 323 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 283, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 2 G., Cholesterin 22 mg, Natrium 323 mg, Zucker 3 G.
Kombinieren Sie gekochte Orecchiette-Nudeln mit frischen Kräutern, echtem Krabbenfleisch, saftigen Tomaten und knackigem Sellerie zu einem köstlichen Salat mit sommerlichen Aromen. Dank ihrer tiefen, ohrförmigen Gestalt nehmen die Orecchiette-Nudeln die köstlichen Säfte und die pikante Vinaigrette optimal auf und sorgen so für ein intensives Geschmackserlebnis mit jedem Löffel.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 1 kleine Schalotte, gehackt
- 200 g trockene Orecchiette-Nudeln
- 1 Tasse Krabbenfleischstücke, sortiert, um Schalenfragmente zu entfernen
- 0,5 Tassen dünn geschnittener Sellerie
- 3 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
- 3 EL gehackter frischer Schnittlauch
- 3 EL gehackte frische Petersilie
- 1 EL gehackter frischer Estragon
- 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orecchiette-Nudeln, Tomaten, Krabbenfleisch, Weinessig, Basilikum, Estragon, Schnittlauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzufügen.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Essig, Schalotte, 1/2 Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.
- Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und anschließend mit dem Dressing in die Schüssel geben.
- Krabbenfleisch, Sellerie, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Estragon und Tomaten in eine Schüssel geben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Nudelsalat schmeckt am besten frisch.
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