Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Diese sommerliche Vorspeise ist eine spanische Interpretation des italienischen Klassikers Melone mit Schinken. Reife, saftige, süß-säuerliche Tomaten werden durch einen Spritzer Rotweinessig ergänzt, der auch salzige Scheiben von Serrano-Schinken und Manchego-Käse durchzieht.

Zutaten:

• 600 g Tomaten
• Schinken
• Manchego-Käse

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Tomaten, Jamón-Schinken, Manchego-Käse, Weinessig

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• 600 g mittelreife Tomaten in 4 cm breite Spalten schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Weißweinessig beträufeln. Jede Spalte mit geriebenem Manchego-Käse bestreuen und mit einer halben dünnen Scheibe Serrano-Schinken umwickeln.

Stimmen: 1